Domaine de Pilhoy

NOTRE HISTOIRE
Tout commence en 1962 lorsque mon grand-père fait l'acquisition du domaine. En véritable passionné de la vigne et du vin, il transmet tout son savoir-faire à mon père qui, bien des années plus tard, me transmet à son tour ce savoir familial. Même si j'ai grandi entourée de vignes, je ne me dirige pas tout de suite vers le métier de vigneronne.
Je commence par suivre un cursus pour devenir infirmière mais me rend vite compte que ce n'est pas fait pour moi et que les grands espaces me manquent. J'entreprends par la suite un BTS en commerce des vins et spiritueux, puis une licence en oenotourisme. Pendant 9 ans, je travaille sur la propriété familiale en tant que salariée. En Février 2017, je m'associe à mon père. C'est le début d'une nouvelle aventure, toujours guidée par l'amour du terroir et de la vigne. Pour faire ce métier, il faut être passionné et ne jamais baisser les bras car ce n'est pas facile tous les jours. Les aléas climatiques peuvent être un véritable poids, tels que la grêle et le gel qui nous ont touché en 2017.
Avec mon père, les relations de travail sont excellentes, si bien qu'on nous qualifie souvent de "clones".

NOTRE VIGNOBLE
Sur les 35 hectares de l'exploitation, nous avons notamment 15 hectares d'un seul tenant sur la commune de Rions, coteaux argilo-calcaires exposés plein sud où nous produisons les cépages emblématiques de l'appellation bordelaise : Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc pour le vin rouge, Sauvignon et Sémillon pour le vin blanc.
Très respectueux des sols et de la nature, nous privilégions le désherbage mécanique et limitons les intrants. En 2019, nous créons notre propre chai de vinification.

Notre objectif ? Produire des cuvées de qualité, libérer l'expression authentique de notre terroir. Depuis 2021, notre vignoble est désormais en conversion en agriculture biologique !
Julia du Domaine de Pilhoy