Epaule d’agneau Laiton - Pâques - 1kg

Idéal pour votre repas de Pâques ! L’épaule d’agneau Laiton se distingue par sa viande tendre et savoureuse, idéale pour des repas conviviaux et raffinés. Sa chair délicate, une fois cuite lentement, révèle une richesse de saveurs et une texture fondante. Parfaite pour les rôtis ou en cuisson longue, cette pièce d’agneau vous promet un repas d'exception. Idéale pour 3/4 personnes. Conseils de cuisson : • Préchauffez votre four à 180°C (th.6). • Disposez l’épaule d’agneau dans un plat à four, ajoutez quelques brins de romarin et de thym ainsi que des gousses d’ail écrasées autour de la viande. • Assaisonnez généreusement avec du sel, du poivre et un filet d’huile d’olive. • Enfournez l’épaule d’agneau et laissez cuire pendant environ 45min, en l’arrosant régulièrement de son jus de cuisson pour maintenir sa tendreté. • En fin de cuisson, recouvrez l’épaule d’agneau de papier aluminium et laissez reposer 10 minutes dans le four éteint avant de la découper. Astuces : • Pour un accompagnement savoureux, optez pour des légumes rôtis comme des carottes, des pommes de terre ou des courgettes. • Le couscous ou des pâtes fraîches se marient parfaitement avec la richesse de l’agneau. • Une sauce à base de moutarde ou de jus de cuisson viendra sublimer cette viande tendre. Bon appétit !