Epaule Ibérique de Bellota - 30 mois d'affinage - 5kg
Espagne
papier alimentaire
Epaule Bellota 100% Ibérico. L'excellence du produit ibérique. Poids entre 5 et 6 kgs. Alimentation - Basé sur l'engraissement au gland dans les fermes VALVERDE et LOS MOLINOS de Salamanque. Animaux élevés en liberté. Curation (millésime 2021), avec un minimum de 2,5 ans d'affinage. Production lente et artisanale dans notre séchoir à Guijuelo.
Pays d'origine: Espagne
Jours de livraison de IBERICO & CO : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 19 mars
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