Farce VEAU Foie Gras Morilles - 500g

Cette Farce Gourmande allie la finesse du veau, la richesse du foie gras et l’arôme délicat des morilles. Cette préparation, déjà toute prête, apportera une touche raffinée à vos plats de fêtes. Recette : Courgettes farcies à la Farce Gourmande (4 personnes) Ingrédients • 500 g de Farce Gourmande • 4 courgettes (de taille moyenne) • 1 oignon moyen • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive • 1 gousse d’ail hachée • 50 g de parmesan râpé • 1 cuillère à soupe de persil frais haché • Sel et poivre du moulin Instructions • Lavez les courgettes et coupez les extrémités. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur. À l’aide d’une cuillère, videz-les délicatement de leurs graines pour former des ''bateaux''. Réservez la chair retirée. • Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez l’oignon émincé et l’ail haché, puis faites revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Ajoutez la chair des courgettes (hachée ou coupée en petits morceaux) et faites cuire quelques minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien tendre. Laissez refroidir légèrement, puis incorporez-la à La Farce Gourmande. Mélangez bien pour que la farce soit bien homogène. • Garnissez chaque demi-courgette avec la farce préparée. Placez les courgettes farcies dans un plat allant au four. • Saupoudrez le dessus de chaque courgette farcie avec le parmesan râpé pour une belle croûte dorée. • Préchauffez le four à 180°C. Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez les courgettes pendant 25 minutes. Ensuite, retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson pendant 10-15 minutes, jusqu’à ce que les courgettes soient bien cuites et dorées sur le dessus. À la sortie du four, parsemez de persil frais haché pour apporter une touche de couleur et de fraîcheur. Servez chaud en entrée, avec une petite salade verte ou une sauce au yaourt pour équilibrer les saveurs. Bon appétit !