Farine de sarrasin de Bretagne - 500 g

✓ Farine de sarrasin certifiée ''Blé noir de Bretagne''
✓ A utiliser dans votre recette de galettes, pâte à pain, pizza, pâtisserie ...
✓ Accompagnement agronomique des producteurs
✓ Revenu et engagement long-terme garantis pour les producteurs
✓ Riche en nutriments et vitamines



« Le Planet-score® est un système de notation complet et indépendant qui met à nu la valeur environnementale des produits. Vous pouvez le retrouver en photo. »

D’ailleurs, pourquoi avoir choisi ce produit ?
• Aucun traitement autorisé pour soutenir une culture traditionnelle respectueuse de l'environnement. Depuis 1987, les producteurs et meuniers bretons mettent en commun leur savoir-faire pour relancer la culture du sarrasin. Cette culture ne reçoit aucun traitement, son cycle est simplement rythmé par la pluie et le beau temps. L'association blé noir de Bretagne certifie la farine et permet ainsi d'imposer un cahier des charges de production strict : aucune utilisation de pesticide autorisée, des mesures sont effectuées sur le sarrasin qui est garanti 0 résidu de pesticide.
• Un revenu et un engagement long-terme garantis pour les producteurs.. Le prix d'achat du sarrasin a été fixé en partenariat avec les producteurs en prenant en compte leurs charges et en leur garantissant un revenu fixe. La rémunération garantit aux agriculteurs partenaires est de 700€ la tonne de blé noir, aussi appelé sarrasin.
• Une farine au goût très intéressant, et au fort intérêt nutritionnel. Le sarrasin est riche en nutriments et vitamines, et favorise une bonne digestion. Associée à d'autres farines, la farine de sarrasin apportera sa typicité très intéressante à vos préparations culinaires.