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    Bienvenue chez Ferme du Vidalies
    Camion de livraison

    Jours de livraison de Ferme du Vidalies : Jeudi

    Premier jour de livraison possible : jeudi 10 avril

    Niché en haut d'une colline, en plein cœur de l'Astarac, le Vidalies est un ancien hameau devenu notre exploitation familiale depuis plusieurs générations. Elle est le berceau d'un élevage respectueux des anciennes traditions, celles des volailles festives et du veau élevé sous la mère.

    Les volailles sont nourries lentement par les céréales de la ferme, elles s'épanouissent face aux Pyrénées sur des parcours boisés.

    Les veaux sont nourris au lait de leur mère jusqu'à l'âge de 4 ou 5 mois. Cette alimentation va donner à la viande une couleur rose claire voire blanche.

    La ferme du Vidalies cherche constamment à améliorer sa qualité afin de mieux vous servir.
    Direct Producteur
    Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
    Écrit par, Ludovic , le suite à un achat le 07/12/2024
    Les poulardes étaient d'une tendresse et d'un gout EXCEPTIONNELLES !!! Je recommande a 800% !!!
    Écrit par, Nicole , le suite à un achat le 19/11/2024
    Un régal que j’ai fait flamber au calvados et servi avec une sauce a la crème et des pommes sautées au beurre salé
    Écrit par, REGINE , le suite à un achat le 25/11/2024
    Tres bon
    Écrit par, SYLVIE , le suite à un achat le 21/11/2024
    Chapon délicieux à renouveler
    Écrit par, Serge , le suite à un achat le 30/11/2024
    Excellent rôti de pintade. Très belle préparation et délicieux.
    Écrit par, Daniel , le suite à un achat le 24/11/2024
    Excellent, un régal, volaille et farce parfaites, très bon équilibre gustatif, farce moelleuse sans être trop grasse. Cuisson au four, d’abord préchauffé à 210° puis massé avec un peu d’huile et 15/20mn pour une belle dorure, ensuite un verre de vin blanc, une goutte d’eau et thermostat baissé à 150° pour pas tout à fait 3h en arrosant 3 fois et enfin repos une trentaine de minutes. Lors du troisième arrosage, récupérer une belle louche de jus pour réchauffer une belle casserole de châtaigne. Servie avec des haricots verts. Une bête de 3kg farcie impeccable pour 8 raisonnables ou 6 gros mangeurs après une entrée légère. Je reviendrai.
    Écrit par, henri , le suite à un achat le 11/11/2024
    tress bon produit
    Écrit par, CHANTAL , le suite à un achat le 12/11/2024
    Merci les chapons étaient délicieux je recommanderai chez vous
    Écrit par, Christian , le suite à un achat le 29/11/2024
    Très satisfait
    Noté par, Daniele , le suite à un achat le 22/11/2024
    • Raison sociale : BEUSTE Jean-Paul
    • N° SIRET : 43030440200018
    • Adresse : Le Vidalies, , 32300 L'Isle de Noé France
    • Nombre de ventes : 511 ventes
    • Mise en ligne le : 13 juin 2023
    • Taux d'acceptation : 100 %

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    Ferme du Vidalies - Poulet

      2 kg 11,90 € / kg
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