Filet d'esturgeon frais 2kg sous vide
Dordogne
7
jours minimum
2kg sous vide
frais
Plus de 6
personnes
Coup de cœur de Julie
Découvrez la chair d'esturgeon, un poisson d'exception, réputée pour sa finesse et sa délicatesse. Naturellement sans arête, sa chair blanche et compacte offre une texture incomparable et un goût subtil qui se prête à une multitude de préparations. Notre chair d'esturgeon provient d'élevages respectueux du bien-être animal, garantissant ainsi une qualité irréprochable. Nous travaillons principalement les espèces Baerii et Gueldenstaedtii, reconnues pour la qualité de leur chair. Les atouts de la chair d'esturgeon : Grâce à sa saveur subtile, la chair de l'esturgeon est parfaite pour les palais délicats. Elle s'associe à merveille avec de nombreuses saveurs. Sa chair fondante en bouche offre une expérience gustative unique. Sans arête, elle sera également facile à cuisiner et à déguster, elle est idéale pour toute la famille. Enfin, la chair de l'esturgeon est riche en protéines et en oméga-3 et est bénéfique pour la santé.
Renseignements pratiques : DLC garantie : 7 jours
Allergènes : Poisson
Zone de pêche ou d'élevage : Pisciculture
Espèce du poisson : Esturgeon
Type de peche : Elevage
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Caviar de Neuvic : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : mardi 04 février
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Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Caviar de Neuvic.
Comment cuisiner l'esturgeon ? La chair d'esturgeon se prête à de nombreuses recettes. En papillote: Accompagnée de légumes et d'aromates, pour une cuisson douce et savoureuse. Poêlée : Saisissez-la rapidement à la poêle pour une texture caramélisée. Au four : En rôti, elle se révèle particulièrement goûteuse. En tartare : pour les amateurs de saveurs plus intenses.
