Filet de Saumon Fumé Label Rouge Ecosse Entier et Tranché 1,3kg
Ecosse
14
jours minimum
Sous-vide
frais
Plus de 6
personnes
Filet de Saumon Fumé Label Rouge Ecosse Entier et Tranché Pour nous, c'est le meilleur tant au niveau du goût que de la qualité. Ce label garantit que le saumon a eu une alimentation saine, composée de produits d'origine marine (70% minimum), de végétaux, vitamines, minéraux et caroténoïdes. C'est essentiel pour la haute qualité gustative du saumon écossais. Il est ensuite salé au sel de l'île de Ré et délicatement fumé à froid au bois de hêtre dans notre laboratoire situé au cœur du Périgord Noir. Au Fumoir du Périgord tour est fait artisanalement à la main : le filetage, le salage et le tranchage. Au final, un saumon juste salé comme il faut et délicatement fumé pour préserver la qualité originelle de ce beau poisson. Bonne dégustation ! A conserver entre 0 et 4° et à consommer dans les 3 jours après ouverture.
Allergènes : Poisson
Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)
Espèce du poisson : Saumon
Type de preparation du poisson : Saumon
Type de peche : Elevage
Pays d'origine: Ecosse
Jours de livraison de Le Fumoir du Périgord : Mercredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 18 décembre
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