Filet de Truite Fumée des Pyrénées Fumé Entier et Tranché 500g
Pyrénées-Atlantiques
14
jours minimum
Sous-vide
frais
4 ou 5
personnes
Filet de Truite Fumée des Pyrénées Fumé Entier et Tranché Nous travaillons cette truite de montagne issue d'un élevage pyrénéens en pays basque. C'est l'engagement d'un poisson qui a grandi dans une eau de grande qualité et toute l'année ce qui devient rare. Elle est salée au sel de l'ïle de Ré et ensuite fumée à froid au bois de hêtre dans notre laboratoire situé au coeur du Périgord Noir. Une qualité de préparation saluée par quelques chefs Gastro dont David Réal (Fouquet's, Ritz, Lutécia Paris, Westin Paris-Vendôme). Nos filets sont préparés artisanalement c'est à dire salés et tranchés à la main. Bonne dégustation ! A conserver entre 0 et 4° et à consommer dans les 3 jours après ouverture.
Allergènes : Poisson
Zone de pêche ou d'élevage : Périgord
Espèce du poisson : Truite
Type de preparation du poisson : Truite
Type de peche : Elevage
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Le Fumoir du Périgord : Mercredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 18 décembre
Dès que vous aurez acheté 60 € de produits chez Le Fumoir du Périgord, vous aurez la livraison gratuite !
| entre 20 € et 40 € | entre 40 € et 60 € | > 60 € | |
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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6,90 € | 3,90 € | Offert |
Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Le Fumoir du Périgord va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Le Fumoir du Périgord.
