Foie gras mi-cuit de canard 400g
Gers
10
jours minimum
1 foie sous vide 400g
frais
Un produit haut de gamme qui fond dans la bouche tel une friandise. Notre foie gras mi-cuit a été médaillé d'or au concours général agricole en 2018. Conditionné sous-vide.
Le foie gras est notre spécialité, gavage à l'ancienne au maïs grain entier, tri des foie gras selon leur cuisson, mi-cuit, cuit, à poêler, en terrine...
Nos foie gras sont réputés dans toute la France, ceux que nous avons sélectionné pour faire cuire ne fondent pas, c'est à dire que vous achetez du foie gras et non de la graisse, il n'y a quasiment aucune perte.
Ce produit est frais, il peut donc être congelé.
Déveiné : Oui
Type de foie gras : Foies gras mi-cuit
Pays d'origine: France
Jours de livraison de La ferme d'Enjacquet : Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 28 novembre
La livraison est gratuite pour ce produit. Si vous le commandez vous bénéficierez aussi de la gratuité de la livraison pour tous les autres produits vendus par La ferme d'Enjacquet
Quand serez-vous livré ?Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car La ferme d'Enjacquet va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par La ferme d'Enjacquet.
Oeufs cocotte au foie gras
Le foie gras peut servir de mille façons pour célébrer les fêtes de fin d’année. Ici en oeufs cocotte au foie gras, il vous permettra de réaliser une entrée qui ravira vos invités avec un peu de verdure !
Nb de personnes : 4
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 12 min
INGREDIENTS
• 40 grammes de beurre
• 100 grammes de foie gras mi-cuit
• 4 gros œufs
• 4 cuillères à soupe de crème fraîche liquide
• fleur de sel, poivre
DIRECTIONS
1. Beurrez l’intérieur de ramequins individuels.
2. Découpez des morceaux de foie gras et placez-les dans les cocottes.
3. Cassez un œuf dans chaque ramequin en prenant soin de ne pas briser le jaune d’œuf.
4. Couvrez chaque ramequin d’une cuillère à soupe de crème.
5. Donnez un tour de moulin à poivre et saupoudrer de fleur de sel. Réduire d’un quart la crème fraîche avant de napper les œufs. La crème fraîche peut d’ailleurs parfois être ajoutée en fin de cuisson des œufs.
6. Faites cuire 10-15 minutes dans un four préalablement chauffé à 180°C et servir tiède.
![La ferme d'Enjacquet - [Précommande] Foie Gras De Canard Frais Extra Déveiné 500g](https://static.pourdebon.com/images/267-200/pourdebon-image-bucket-prod/f27a5f558ffec4f5a661727fba37ce45.jpeg)
![La ferme d'Enjacquet - [Précommande] Réservation NOËL - Foie Gras Cru De Canard Extra Non Déveiné 600g](https://static.pourdebon.com/images/267-200/pourdebon-image-bucket-prod/8757667bbc08b818f34c333941aa3d85.jpeg)
![La ferme d'Enjacquet - [Précommande] Réservation NOËL - Foie Gras De Canard Frais Déveiné 550g](https://static.pourdebon.com/images/267-200/pourdebon-image-bucket-prod/ceb15b8cf329839149b274a1d6639d9c.jpeg)
