Fromage d'Abbaye : La Demi Royale Du Berry En 4kg
Indre
frais
La demi Royale du Berry est une jolie tomme au bon lait cru de nos vaches jersiaises, affinée entre 2 et 8 mois. Nos vaches jersiaises pâturent le plus longtemps possible au cours de l'année et donnent un lait excellent, le plus riche des laits de vaches ! Notre ferme est tenue par les moines de notre abbaye, ils cultivent la terre et s’occupent des animaux. Le pâturage y est pratiqué le plus longtemps possible au cours de l’année. Des céréales et des protéagineux sont cultivés pour compléter la ration. Nous essayons de mettre de la diversité dans nos prairies et utilisons le compost fournit par nos animaux pour faire pousser nos productions. Le ver de terre est notre grand auxiliaire, mais il n’est pas le seul. Tous les bons micro-organismes sont invités à nous rendre service… Le pâturage de printemps ou d’été n’est pas composé de la même flore ; non plus d’ailleurs la ration hivernale. En conséquence nos produits fromagers affichent eux aussi quelques variantes selon les saisons.
Renseignements pratiques : Renseignements pratiques : Conservation à une température au dessous de 13°C. Si conservation au réfrigérateur, bien filmer la tomme pour qu'elle ne se dessèche pas et qu'elle ne prenne pas les odeurs des autres produits. A consommer de préférence dans les 5 semaines après réception (mais elle peut se conserver bien plus longtemps pour les connaisseurs). Progressivement, elle va prendre en goût, et n'en sera que meilleure.
Allergènes : Lait de vache
Type de fromage : Pate Pressée
Type de lait du fromage : Vache
Pays d'origine: France
Jours de livraison de La Ferme de l'Abbaye : Mercredi , Jeudi , Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 27 novembre
La livraison est gratuite pour ce produit. Si vous le commandez vous bénéficierez aussi de la gratuité de la livraison pour tous les autres produits vendus par La Ferme de l'Abbaye
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Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car La Ferme de l'Abbaye va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
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La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par La Ferme de l'Abbaye.
