Icone croix de fermeture
    1. Accueil
    2. Fromages à pâtes persillées
    Fromages à pâtes persillées

    Fromages à pâtes persillées

    Fromages et Crémerie > Fromages > Fromages à pâte persillée

    On remercie le Penicillium Roqueforti, qui donne à ces fromages son persillé bleuté et son caractère.
    Puissants comme le Roquefort AOP, le Bleu d’Auvergne AOP ou doux comme le Gorgonzola, le Bleu de Gex, découvrez tous les fromages à pâte persillée nos producteurs et artisans affineurs… Et pour tous les amateurs, laissez-vous aussi tenter par notre sélection de fromages à pâte molle ou à pâte pressée !

     Livraison gratuite et en frais dès 50 € chez un producteur, expédié par le producteur directement à votre domicile quand vous voulez.

    Trier
    Filtrer
    Filtrer
    Filtrer par
    ProducteursCatégoriesFlèche droite
    LabelLabelsFlèche droite
    ProducteurFlèche droite
    Département de provenanceFlèche droite
    Lait du fromageFlèche droite
    Type de fromageFlèche droite
    PrixFlèche droite
    Nom du fromageFlèche droite

    • « Précédent
    • 1
    • 2
    • Suivant

    Acheter du fromage à pâte persillée en ligne

    Dans notre fromagerie en ligne, retrouvez toutes sortes de fromages à pâte persillée, que l'on appelle aussi parfois : "les bleus" ! Ils sont 7 en France à bénéficier de l'appellation de fromages AOP : le Bleu du Vercors, le Bleu des Causses, le Bleu de Gex, la Fourme d'Ambert, la Fourme de Montbrison, le Roquefort et le Bleu d'Auvergne ! On retrouve aussi d'autres AOP en Europe comme pour le Gorgonzola en Italie ou encore le Blue Stilton en Angleterre. Commandez directement auprès des meilleurs fromagers et artisans affineurs vos fromages à pâte persillée et faites-vous livrer à domicile le jour de votre choix.

    Comment obtient-on le fameux persillé dans le fromage ?

    Les fromages persillés sont fabriqués comme tous les autres fromages. Une opération les distingue cependant de leurs cousins. En effet, lorsque le lait est en train de coaguler, on y incorpore un champignon, de la famille de la pénicilline. C'est lui qui donnera la marbrure bleutée des fromages à pâte persillée.