Galantine forestiere 650g

Niché en haut d'une colline, en plein cœur de l'Astarac, le Vidalies est un ancien hameau devenu notre exploitation familiale depuis plusieurs générations. Elle est le berceau d'un élevage respectueux des anciennes traditions, celles des volailles festives, veau élevé sous la mère et élevage de blondes d'Aquitaine.
Toutes nos conserves sont élaborées et fabriquées par nos soins avec les produits de la ferme.

Composition : Viande de chapon farcie à la farce forestière : viande de porc, viande de dinde, foie de poulet, marron cuit, trompette de la mort, girolles, cèpes, mousserons, persil, chapelure, oignon, ail, sel, poivre

Conseils de préparation : Placez la boîte au réfrigérateur avant ouverture, démoulez. Débarrassez la galantine du surplus de graisse, coupez la ficelle et tranchez la galantine avec un couteau à lame fine dans le sens de la hauteur. Une fois tranchée, servez la sur un lit de salade décorée avec la gelée .

Bonne dégustation !


Jours de livraison de la ferme du vidalies : Mercredi , Jeudi , Vendredi