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    Bienvenue chez Gambas Impériales de France
    Camion de livraison

    Jours de livraison de Gambas Impériales de France : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi

    Premier jour de livraison possible : mercredi 27 novembre

    Notre petite entreprise est une ferme marine située dans le marais charentais du Bassin de Marennes Oléron en zone protégée Natura 2000. Nous élevons de magnifiques crevettes impériales qui vivent dans les claires avec les huîtres, ces dernières profitent de cette symbiose pour se développer et affiner leur chair afin d'atteindre le summum : la qualité Label Rouge "Pousse en Claire".

    - Les Gambas Impériales :
    Cette espèce aux couleurs magnifiques s'est adaptée aux conditions de vie de la côte atlantique et il s'agit de la seule crevette élevée en France. Elle trouve dans le biotope du marais charentais un milieu naturel idéal en profitant de la richesse nutritive de cette zone marine protégée. Ce produit d'exception se caractérise par le croquant de sa chair et une saveur subtilement sucrée et iodée. C'est le fruit de mer idéal pour les repas festifs de plein air (BBQ/plancha...) mais on peut aussi aisément le congeler sans altérer sa qualité afin de pouvoir en profiter tout au long de l'année. La période de vente saisonnière est comprise entre le mois de Juillet et le mois de Décembre.

    - Les Huîtres :
    Toutes nos huîtres sont affinées en claire et ainsi acquièrent la saveur du terroir Marennes Oléron. Elles disposent de l'IGP Marennes Oléron et du Label Rouge pour la qualité "Pousse en claire" et "Fine de claire Verte". Selon la durée croissante d'affinage en claire, on distinguera : Fine de claire, Spéciale de claire et Pousse en claire.

    -Poissons : Nous sommes entrain de développer parallèlement une production de poissons "élevés naturellement en claire" : daurades, bar et truites de mer prochainement commercialisés.
    Pictogramme producteur fermier
    Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
    Écrit par, yves , le suite à un achat le 05/08/2021
    absolument parfait.
    Gambas Impériales de France
    Réponse de Gambas Impériales de France
    Grand merci pour votre commentaire!
    Écrit par, Gabriel , le suite à un achat le 05/08/2021
    Livraison très rapide! Je peux enfin trouver des Crevettes impériales livrée à ma porte ! Très bonnes , et très fraîches ! J’en recommande dès l semaine prochaine !
    Gambas Impériales de France
    Réponse de Gambas Impériales de France
    Merci beaucoup pour votre commentaire !
    Écrit par, FRANCOIS , le suite à un achat le 30/07/2021
    Je me réjouissais de recevoir chez moi en région parisienne des gambas impériales vivantes, un produit d’exception dont je me régale quand je suis en Poitou-Charentes. Elles sont arrivées bien emballées avec un conditionnement humide apte à préserver autant que possible leur fraîcheur - et leur vie. Quand je les déballe, elles ne font pas les sauts de cabri que j’ai vu effectuer par certaines pièces dès qu’on les manipulait un tant soit peu. Mais c’est normal après le confinement réfrigéré… En revanche, ce que je regrette, c’est leur petite taille, bien inférieure à celle des gambas achetées à l’ostréiculteur de mon marché poitevin. D’ailleurs il est précisé sur le site de vente qu’il y aurait 30 à 50 pièces par kilo (une loterie…). En fait ce sont carrément 60 pièces qui constituaient mon lot. Gambas certes excellentes en goût, mais que j’ai dû passer en vrac au wok plutôt que de les traverser individuellement par une petite brochette en bois afin de les maintenir droites avant de les déposer sur une plaque chaude pour une brève cuisson. Dommage…
    Gambas Impériales de France
    Réponse de Gambas Impériales de France
    Désolé pour la taille un peu "limite"...(début de saison + mois de Mai exceptionnellement froid ayant énormément ralenti la croissance cette année). Nous conservons votre nom et si vous nous faites confiance lors d'une prochaine commande, nous vous sélectionnerons de très grosses bêtes! Bien cordialement
    Noté par, chantal , le suite à un achat le 03/08/2021
    Écrit par, Minju , le suite à un achat le 02/08/2021
    Les crevettes ont été rangées admirablement et avec le plus grand soin. Toutes vivantes à la réception (livraison en 24h) voire jusqu’au lendemain. Cuites sur du gros sel, elles sont faciles à décortiquer et très savoureuses. En revanche les huitres sont quelconques.
    Gambas Impériales de France
    Réponse de Gambas Impériales de France
    Merci pour votre message et ravi que les crevettes vous aient plu. Dans le panier, nous mettons des fines qui sont en effet les huîtres les moins affinées et les moins charnues de la gamme (car elles plaisent en général à la majorité), désolé pour cette petite déception. Bien cordialement
    • Raison sociale : Imperial Seafood
    • N° SIRET : 83465518500017
    • Adresse : IMPERIAL SEAFOOD, 52 RUE DE L OCEAN LA CHEFMALIERE, 17310 ST PIERRE D OLERON France
    • Nombre de ventes : 1023 ventes
    • Mise en ligne le : 29 juillet 2021
    • Taux d'acceptation : 99.07 %

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