Gruyère de Fribourg AOP d'Alpage +18 mois
Suisse
frais
Le Gruyère d’Alpage est produit de mi-mai à mi-octobre.
Il faut presque 400 litres le lait cru de vache pour un seule meule.
Sa pâte est dense et de couleur jaune paille. Son odeur est marquée avec des notes herbacées.
Dès 10 mois, le Gruyère AOP Réserve revendique un goût corsé et long en bouche, il plaira aux amateurs de subtilité aromatique.
Affinage minimum 18 mois.
Type de fromage : Les Pâtes Pressées Cuites
Type de lait du fromage : Vache
Pays d'origine: Suisse
Jours de livraison de Alléosse Maitre Artisan Affineur Fromager : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 23 octobre
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