Huile de Pignon de Pin 100% vierge 24cL
Loir-Et-Cher
Bouteille 24cL
UNE HUILE AU GOÛT SUBTIL ET LEGEREMENT SUCRE L'huile de pignon de pin est une huile rare, douce et très fine. Cette huile vierge est extraite par pressage des graines légèrement toastées et possède ainsi un goût unique.
Renseignements pratiques : Utilisation à froid ou en fin de cuisson - Idéale en assaisonnement de salade verte, sauce pesto, fromage de chèvre, crustacés
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Huilerie Maison Guénard : Mercredi , Jeudi , Vendredi
Premier jour de livraison possible : mercredi 26 février
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Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Huilerie Maison Guénard va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
Recette de Pesto à l'Italienne Maison
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 bouquets de basilic frais à grandes feuilles
- 2 petites gousses d'ail
- 4 c. à s. d'huile d'Olive de France
- 1 c. à s. d'huile de Pignon de Pin
- 30g de pignons de pin
- 40g de parmesan
- 20g de pecorino (à défaut de pecorino, ne mettez que du parmesan)
- 1/2 c.à café de gros sel
Préparation :
Lavez et séchez les feuilles de basilic. Épluchez l'ail et retirer son germe.
Vous pouvez préparer cette recette au mortier : hachez grossièrement l'ail, donner quelques coups de ciseaux dans les feuilles de basilic, ajoutez le sel et écrasez. Ajoutez l'ail et les pignons de pin. Puis l'huile et le fromage. Pilez entre chaque opération.
Si vous n'avez pas de mortier, vous pouvez également utiliser votre mixeur. Disposez tous les ingrédients dans le bol de votre mixeur et broyez doucement. La texture ne doit pas être trop lisse.
Vous pouvez ensuite le disposer dans un bocal. Pour une meilleure conservation, recouvrez bien la surface de votre pesto avec de l'huile d'olive afin d'empêcher le développement de moisissures. Vous pouvez le conserver ainsi quelques semaines au réfrigérateur ou quelques mois au congélateur.
