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Bienvenue chez Huître de Normandie
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Jours de livraison de Huître de Normandie : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 27 décembre


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Bienvenue dans notre boutique en ligne EARL LAFOSSE, nous sommes ostréiculteurs à Blainville sur Mer, en Basse-Normandie.

Depuis 1984, nous produisons toutes nos huîtres et les vendons nous-mêmes au marché, aux particuliers et aux professionnels, restaurants et détaillants. Étant tous les jours en contact avec nos clients, nous sommes soucieux de sélectionner les meilleures huîtres de chaque saison, toute l’année.

Toutes nos huîtres sont élevées et travaillées tout au long de leur vie en mer, puis sélectionnées et emballées par nos propres soins. Elles sont analysées toutes les 2 semaines pour le contrôle des produits alimentaires par le laboratoire de référence Labéo. Notre atelier a été évalué comme « Très satisfaisant » officiellement au niveau d’hygiène d’Alim’confiance.

Nos deux crus ont été médaillés** : FINES de Normandie « Huîtres LAFOSSE » et SPÉCIALES de Normandie « Demoiselles d’Agon ». Notre entreprise a reçu le prix d’excellence en 2010, qui récompense notre savoir-faire. La qualité de nos huîtres est maintenant connue et reconnue en remportant 15 médailles jusqu’à présent. Nous sommes partenaires et fournissons nos huîtres
pour les fairways de la Manche https://www.lesfairwaysdelamanche.fr/
et le festival Jazz sous les pommiers https://www.jazzsouslespommiers.com/

Voici le comparatif rapide des différences entre nos 2 crus et leurs calibres pour vous aider à choisir. Pour savoir plus merci d’aller vers la page de produit qui vous intéresse.

Cru et calibre_____________Taille et chair____Goût_____________ Dégustation conseillée
Huîtres LAFOSSE No. 2______L / claire_______ Très iodé et corsé__ Crues ou Cuites
Huîtres LAFOSSE No. 3______M / claire_______Bien Iodé et corsé__Crues ou Cuites
Huîtres LAFOSSE No. 4______S / claire_______ Iodé_____________Crues
Huîtres LAFOSSE No. 5______XS / claire______ Iodé____________ Crues
Demoiselles d’Agon No. 0___XXXL / opale____Très doux_________Crues ou Cuites
Demoiselles d’Agon No. 1___XXL / opale______Très doux_________Crues ou Cuites
Demoiselles d’Agon No. 2____XL / opale______Doux ____________Crues ou Cuites
Demoiselles d’Agon No. 3⚠____M / opale______ Doux____________ Crues

Pour toutes interrogations concernant nos huîtres, n’hésitez surtout pas à nous contacter.
⚠Le stock de nouveau disponibles depuis le 13/05/2024
La boutique de Huître de Normandie sera fermée exceptionnellement du 23 décembre au 25 décembre
Pictogramme producteur fermier
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par, claude , le suite à un achat le 06/04/2019
très bons produits bien frais. bon conditionnement et livraison satisfaisante..
Écrit par, stephane , le suite à un achat le 03/04/2019
Très content de mon achat ;) , les huitres sont vraiment excellente. La livraison parfaite. Je repasserai commande.
Noté par, jean pierre , le suite à un achat le 03/04/2019
Écrit par, Michel , le suite à un achat le 02/04/2019
Trés bon produit les huitres sont d'une très très bonnes qualités
Noté par, Daniele , le suite à un achat le 28/03/2019
Écrit par, JEANLOUIS , le suite à un achat le 20/03/2019
tres bien
Écrit par, Dominique , le suite à un achat le 18/12/2018
Excellente qualité du produit, délais de livraison respectés, emballage parfait... Nous recommandons vivement...
Écrit par, RENÉ , le suite à un achat le 20/03/2019
Suite à mon abonnement... 5ème Commande. LIVRÉ à 8h05 SAMEDI. Petit déjeuner habituel agrémenté de 8 Demoiselles d'Agon. N° 2. Essayez... Réveil Normand en Savoie. Merci Maison LAFOSSE. À bientôt, comme d'habitude.
Écrit par, JEAN-CLAUDE , le suite à un achat le 12/03/2019
TRES BIEN MERCI
Écrit par, Maryse , le suite à un achat le 10/03/2019
C' est l'EXCELLENCE ! Préparation, présentation , dégustation , (petite attention touchante!)

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