Jours de livraison de Huître de Normandie :
Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mardi 26 novembre
⚠Les Demoiselles d'Agon No.3 sont de nouveau disponibles à partir du lundi 13/05/2024 ! ⚠
Bienvenue dans notre boutique en ligne EARL LAFOSSE, nous sommes ostréiculteurs à Blainville sur Mer, en Basse-Normandie.
Depuis 1984, nous produisons toutes nos huîtres et les vendons nous-mêmes au marché, aux particuliers et aux professionnels, restaurants et détaillants. Étant tous les jours en contact avec nos clients, nous sommes soucieux de sélectionner les meilleures huîtres de chaque saison, toute l’année.
Toutes nos huîtres sont élevées et travaillées tout au long de leur vie en mer, puis sélectionnées et emballées par nos propres soins. Elles sont analysées toutes les 2 semaines pour le contrôle des produits alimentaires par le laboratoire de référence Labéo. Notre atelier a été évalué comme « Très satisfaisant » officiellement au niveau d’hygiène d’Alim’confiance.
Nos deux crus ont été médaillés** : FINES de Normandie « Huîtres LAFOSSE » et SPÉCIALES de Normandie « Demoiselles d’Agon ». Notre entreprise a reçu le prix d’excellence en 2010, qui récompense notre savoir-faire. La qualité de nos huîtres est maintenant connue et reconnue en remportant 15 médailles jusqu’à présent. Nous sommes partenaires et fournissons nos huîtres pour les fairways de la Manche https://www.lesfairwaysdelamanche.fr/ et le festival Jazz sous les pommiers https://www.jazzsouslespommiers.com/
Voici le comparatif rapide des différences entre nos 2 crus et leurs calibres pour vous aider à choisir. Pour savoir plus merci d’aller vers la page de produit qui vous intéresse.
Cru et calibre_____________Taille et chair____Goût_____________ Dégustation conseillée
Huîtres LAFOSSE No. 2______L / claire_______ Très iodé et corsé__ Crues ou Cuites
Huîtres LAFOSSE No. 3______M / claire_______Bien Iodé et corsé__Crues ou Cuites
Huîtres LAFOSSE No. 4______S / claire_______ Iodé_____________Crues
Huîtres LAFOSSE No. 5______XS / claire______ Iodé____________ Crues
Demoiselles d’Agon No. 0___XXXL / opale____Très doux_________Crues ou Cuites
Demoiselles d’Agon No. 1___XXL / opale______Très doux_________Crues ou Cuites
Demoiselles d’Agon No. 2____XL / opale______Doux ____________Crues ou Cuites
Demoiselles d’Agon No. 3⚠____M / opale______ Doux____________ Crues
Pour toutes interrogations concernant nos huîtres, n’hésitez surtout pas à nous contacter.
⚠Le stock de nouveau disponibles depuis le 13/05/2024
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par,
Virginie
,
le
suite à un achat le 31/10/2024
Les huitres sont extra. Comme on les aime.
Écrit par,
Jacqueline
,
le
suite à un achat le 29/10/2024
Excellentes huîtres. Un régal. Mais le transporteur Chronofresh..quelle honte! Une première commande annulée un samedi midi, alors que le suivi indiquait qu’il était dans la ville voisine. La seconde a été livrée dans une camionnette non réfrigérée.
Écrit par,
François
,
le
suite à un achat le 27/10/2024
Toujours au top.
Noté par,
JEAN-CLAUDE
,
le
suite à un achat le 24/10/2024
Noté par,
Véronique
,
le
suite à un achat le 26/10/2024
Écrit par,
hans
,
le
suite à un achat le 23/10/2024
Produits, expédition parfaits comme d'habitude.
M^me le transport a fonctionné comme prévu.
Écrit par,
ginette
,
le
suite à un achat le 07/10/2024
EXCELLENT
Écrit par,
Philippe
,
le
suite à un achat le 16/10/2024
Les N°1 et N°2 pas assez charnues, un indice de chair insuffisant.
Écrit par,
Frédéric
,
le
suite à un achat le 15/10/2024
Les spéciales n°3 sont vraiment l'idéal, elles sont délicieuses et bien pleines avec le petit goût de noisette comme il faut.
Pour moi c'est la taille parfaite !
Noté par,
Jackie
,
le
suite à un achat le 04/10/2024
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Raison sociale :E.A.R.L. LAFOSSE
N° SIRET :49039749400017
Adresse :5 – 6 CABANOR, , 50560 Blainville sur Mer France