Huîtres d'Arcachon-Aquitaine : finesse et douceur

Au fond du Golfe de Gascogne, les huîtres se développent chaque année avec une richesse exceptionnelle. Véritable mer intérieure nichée au cœur de la forêt landaise, le Bassin d’Arcachon est irrigué par la Leyre et les grands lacs landais, offrant des conditions idéales pour l’ostréiculture grâce à la qualité de ses eaux et à ses vastes fonds sablo-vaseux. Depuis des siècles, l'ostréiculture a profondément façonné les paysages du Bassin d’Arcachon, et les huîtres Arcachon Cap Ferret ont contribué à forger l’identité de cette région.