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    Huîtres des Pays de la Loire

    Huîtres des Pays de la Loire

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    • Département de provenance : Loire-Atlantique
    • Type de crustacé ou mollusque : Huitres

    Pays de la Loire : terroir et exception 

    Entre l’estuaire de la Loire et la Baie de l’Aiguillon, des femmes et des hommes œuvrent chaque jour pour faire briller la conchyliculture en Pays de la Loire. Leur production de coquillages repose sur un savoir-faire ancestral, transmis de génération en génération, qui continue d’animer les différents bassins de production. Grâce à cette expertise, la région perpétue une tradition de qualité et de respect des techniques d’élevage, contribuant à la renommée de ses coquillages sur le plan national et international.