Huîtres plates "Belon" de Pen Al Lann Très Très Grosse x50
Finistère
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personnes
Les Huîtres plates ''Belon'' de Pen Al Lann sont les huîtres originelles des côtes bretonnes, garanties ''Carantec - Baie de Morlaix''. Autrefois, seule espèce présente, nous les élevons toujours selon la méthode traditionnelle et historique d'élevage au sol à Carantec en Baie de Morlaix. Sur le sable de nos parcs en eaux profondes, elles profitent de courants riches et de leur association bénéfique avec les algues rouges pour développer une chair ferme et croquante, à la saveur douce et persistante de noisette ou de châtaigne, une légère minéralité en fin de bouche. L'Huître plate de Pen Al Lann ''Très Très Grosse'' correspond à un calibrage unitaire de 105 à 160g
Nos huîtres sont élevées exclusivement à Carantec en Baie de Morlaix directement au sol, selon la méthode traditionnelle et historique à une densité d'élevage très faible.
Zone de pêche ou d'élevage : Finistère
Type de peche : Elevage
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Ets Berder - Huîtres de Pen Al Lann : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : samedi 18 janvier
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