Jambon Boeuf Wagyu KOBE
japon
1x500 1x1000
frais
Dernier arrivage! Produit sublime et unique, une toute petite production. Un affinage entre 24 et 36 mois mais qui reste frais et tendre. Un arôme et une longueur en bouche étonnante qui sublimera les palais les plus exigeant!
Nous avons reussit à reunir deux producteurs, un de boeuf Wagyu de Kobe et un affineur en Espagne.
Résultat, un produit de fou! à consommer en fine tranche, en petite quantité de par sa richesse en bouche et sa quantité de gras! ;-)
Renseignements pratiques : Idéalement à trancher avec une machine très fin. Une fois ouvert laissé se tempérer autour de 20-22 degrés. Si possible remettre sous vide pour une belle et longue conservation. Sinon dans un torchon en coton dans une cave à vin entre 6 et 14 degrés.
Lieu d'élevage : Japon
Lieu de naissance : Japon
Lieu d'abattage : Japon
Pays d'origine: japon
Jours de livraison de MAISON AITANA : Vendredi
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