Jambon cru de la montagne noire 5Kg environ
Tarn
5
jours minimum
sous vide
Voici un vrai jambon de pays, sain, authentique, élaboré sans nitrite et affiné dans mon village, à Saint-Amans-Valtoret. Ce jambon est réalisé à l’ancienne, comme le faisaient mes grands-parents. Tout est fait à la main, le désossage, la découpe, le nettoyage des vaisseaux. Ensuite, il est enduit de sel, de poivre, puis badigeonné de graisse de porc. Enfin, il est séché pendant un an. Découvrez ce jambon exceptionnel de la Montagne Noire dans le Tarn ! Pèse environ 5kg, mais attention le poids peut légèrement varier d'un jambon à l'autre.
Lieu d'abattage : tarn
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Les Saveurs de Laurent Cabrol : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi
Premier jour de livraison possible : mardi 11 février
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