Jours de livraison de La Chikolodenn :
Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi
Premier jour de livraison possible : mercredi 27 novembre
La Chikolodenn est située à Carantec dans le Finistère Nord. Conserverie artisanale de recettes de gastronomie bretonne, son nom est inspiré de celui de la coiffe de Saint Pol de Léon.
Simples et authentiques, les recettes proposées par la conserverie familiale sont, depuis 2004, un véritable éloge aux produits locaux. S’inspirant des produits de la mer et de la terre, le choix des dégustations est cornélien : du célèbre Kig ha farz (Potée typique du Finistère) aux rillettes de la mer, en passant par le confit d’oignons de Roscoff AOP, les petits pâtés bretons ou par le cassoulet breton à la saucisse de Molène (fumée aux algues) ... c’est au cœur de la Bretagne que chaque recette puise ses ingrédients !
A La Chikolodenn, toutes les recettes sont faites à la main, il n’y a pas de chaîne de production. La qualité des produits est liée à l’humain et non à la machine. Ce sont nos cuisiniers qui transforment les produits locaux en plats, ce qui explique qu’il puisse parfois y avoir quelques disparités entre deux séries de conserves.
Dès 2016, La Chikolodenn, toute première dans son domaine, lance la première gamme de rillettes de la mer avec un cahier des charges Bio. 2023 sonne le lancement d'une nouvelle gamme de plats frais. La distribution se fera principalement en local dans un rayon de 100 kilomètres.
La boutique de La Chikolodenn sera fermée exceptionnellement du 20 décembre au 06 janvier
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Écrit par,
VALERIE
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le
suite à un achat le 08/12/2021
Comme signalé au producteur, j'ai commandé du kig ar faz. Sur le site de vente , la description de la liste des ingrédients du Kig n'est pas complète. Ne sont pas notés : les antioxydants, les E450, E451, 452, acidifiants, les conservateurs... (mentions normalement obligatoire)
J'ai choisi de prendre ce produit (3 au total) pensant qu'il était élaboré de façon bien plus naturel. si la liste avait été complète , je n'aurai pas choisi ce produit .
Réponse de La Chikolodenn
Bonjour Valérie,
Je comprends votre étonnement concernant la lecture de l'étiquette de notre conserve Kig, un des bocaux du kig ha farz. Cela dit, la mention des E... que vous y voyez ne concernent pas du tout notre préparation du plat. Comme cette recette traditionnelle de légumes et de viandes utilise du porc de salaison (poitrine 1/2 sel, jarret 1/2 sel et saucisson), nous sommes effectivement obligés de mentionner sur l'étiquette la composition exhaustive de base de ces différents produits. Cependant, sachez que les viandes sont dessalées puis cuites séparément pour être ensuite incorporées dans le pot-au-feu.. Sauf si vous achetez du porc nature non travaillé. Je suis persuadée que lors de la dégustation votre cadeau sera très bien accueilli car c'est vraiment LE plat traditionnel. Ils ne seront pas déçus. Je vous souhaite de belles fêtes de fin d'année, Valérie, avec votre famille et vos amis. Bien cordialement, Martine
Écrit par,
Aline
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le
suite à un achat le 14/12/2021
suite retard livraison petit cadeau joint à la
commande. Attention très appréciable de la part
de ce fournisseur !
Écrit par,
micheline
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le
suite à un achat le 25/09/2021
dans la série a 25,99euros pots cassé
fillette de st jacques
mal emballe
Écrit par,
M-C
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le
suite à un achat le 10/08/2021
les tartares sont délicieux. Leur goût est subtil. l'impression finale est : raffiné
Noté par,
christine
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le
suite à un achat le 23/07/2021
Noté par,
Marie-José
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le
suite à un achat le 27/07/2021
Écrit par,
Agathe
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le
suite à un achat le 03/06/2021
Très belle découverte
Écrit par,
DILVA
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le
suite à un achat le 19/05/2021
Nous n'avons pas encore goûté à tout mais ce que nous avons mangé était bon. Colis bien emballé.
Écrit par,
Annie
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le
suite à un achat le 30/04/2021
Bon produit je recommande
Écrit par,
christine
,
le
suite à un achat le 16/04/2021
