La Ferme de Coubert

Je suis Charles Lemarié, un jeune agriculteur de la commune de Coubert, en Seine-et-Marne. Je suis spécialisé dans la culture de l'asperge blanche et mon exploitation est certifiée HVE (Haute Valeur Environnementale) niveau 3.

Un peu d'histoire ...
La Ferme de Coubert c’est d’abord et avant tout la maison des Lemarié, famille de cultivateurs depuis 3 générations ; Charles, le grand-père s’y installe jeune marié en 1953. Marc, le fils cadet, reprend l’exploitation et décide d’ouvrir à son retour des US une cueillette, inspirée du “farm picking”.

Au fil du temps, l’entreprise se développe et offre aujourd’hui plus de 30 hectares de maraîchage en libre service, un beau magasin fermier de produits locaux, et de nombreux ateliers pédagogiques.

En 2017, j'ai repris de l’exploitation de grandes cultures et dans une nouvelle production de niche : l’asperge blanche.

La suite reste à écrire... nous comptons sur vous pour nous aider !