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    4. LA FERME DES BALEINES

    Bienvenue chez LA FERME DES BALEINES
    Camion de livraison

    Jours de livraison de LA FERME DES BALEINES : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

    La Ferme des Baleines – spécialiste de la culture en claires - est située dans un cadre naturel protégé au bout du Fier d’Ars sur l’île de Ré.
    Le Fier d’Ars, véritable mer intérieure, apporte au rythme des marées une grande richesse biologique dans les marais.

    Sur ses 35 hectares de marais au nord de l'Ile de Ré, La Ferme des Baleines pratique une polyculture extensive.

    Dans les claires - bassins d’argile hérités des anciens marais salants - la ferme aquacole produit et affine des huîtres de claire, élève des crevettes impériales. Les bassins utilisés pour ces productions animales sont en conversion biologique.

    La ferme produit et récolte aussi des algues marines et divers végétaux des marais : le maceron, la salicorne, la laitue de mer, l'aster maritime, l'obione, la soude maritime, la ficoïde glaciale, la lavande de mer, la moutarde noire et les fleurs de moutarde. Toutes ces productions végétales sont certifiées AB Agriculture Biologique et vendues sous la marque Terre Saline.

    La plupart des produits de la Ferme sont disponibles frais, mais également transformés sur place en bocaux avec des Dates Limites de Conservation longues.
    Pictogramme producteur fermier
    Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
    Noté par, Jean François , le suite à un achat le 07/04/2023
    Noté par, Frederique , le suite à un achat le 20/03/2023
    Écrit par, nadine , le suite à un achat le 22/03/2023
    Super produit je vous recommande cette ferme
    Noté par, patrice , le suite à un achat le 05/03/2023
    Écrit par, francis , le suite à un achat le 07/03/2023
    huitres trés bonnes,faillit pas au spéciales
    Noté par, Odette , le suite à un achat le 27/02/2023
    Écrit par, Danielle , le suite à un achat le 16/02/2023
    UN GOUT EXTRAORDINAIRE POUR MES AMIS ET MOI PAS ENCORE GOUTE LE PATE CE SERA POUR UNE AUTRE OCCASION DANIELLE
    Écrit par, francis , le suite à un achat le 09/01/2023
    huitres trés bonnes,et bien emballées,par contre pour la taille ,ça me parait 4 petit
    LA FERME DES BALEINES
    Réponse de LA FERME DES BALEINES
    Bonjour Francis, merci pour votre message ! les huîtres sont pesées et s'il peut y en avoir une ou deux un peu plus petites dans une bourriche (qui ont été mal triées), en principe les n°4 pèsent entre 45 et 65 g, les numéros 3 entre 65 et 85 g. On nous dit régulièrement que nos huîtres paraissent plus petites que le calibre annoncé : c'est que nous les brassons régulièrement pour "casser" la pousse et favoriser un beau coffrage de l'huître. Ce faisant nous obtenons des huîtres rondes et creuses qui sont plus petites, à poids égal, que les huîtres élevées en pleine mer. bonne journée !
    Écrit par, Kita Christiane , le suite à un achat le 28/12/2022
    Tellement satisfaite que je n'hésiterai pas à refaire des commandes de temps à autres. Je recomanderai à mon entourage.
    Noté par, Bordenave , le suite à un achat le 23/12/2022
    • Raison sociale : CULTIMAR SAS
    • N° SIRET : 53061837000015
    • Adresse : ROUTE DES PORTES, , 17590 SAINT CLEMENT DES BALEINES France
    • Nombre de ventes : 276 ventes
    • Mise en ligne le : 11 janvier 2021
    • Taux d'acceptation : 99.56 %