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Bienvenue chez La Ferme du Mas Laborie
Camion de livraison

Jours de livraison de La Ferme du Mas Laborie : Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 29 novembre

Nos porcs et nos vaches AUBRAC sont nés et élevés dans notre ferme en Périgord Vert avec toute notre attention sur leur bien être et leur santé : nous n'utilisons aucun traitement antibiotique systématique de la naissance à l'abattage et les bovins n'ont que des traitements homéopathiques à base de plantes.

Les porcs en vente directe sont engraissés sur copeaux de châtaignier avec de la paille et sont issus principalement de croisements Duroc pour une meilleure qualité de viande. Nos porcs ont 6 mois d'âge minimum et font de 150 à 180 kg de poids vif à l'abattage pour une meilleure qualité de viande notamment sur le persillé et la couleur.

Les bovins pâturent au moins 8 mois de l’année et reste à l’étable lors de la finition d’engraissement ou lorsque les conditions climatiques sont mauvaises. Ils sont engraissés principalement avec les produits de la ferme et on ajoute de la graine de lin pour améliorer la couleur. La race AUBRAC donne une viande tendre et savoureuse avec beaucoup de persillé. Nous faisons maturer la viande au moins 15 jours avant de la découper pour améliorer la tendreté de celle-ci. Je transporte moi-même les animaux à l'abattoir (à 15 km), et je vais les récupérer en carcasses pour les découper dans notre salle de découpe avec mes bouchers sur la ferme dans notre laboratoire.

Nous sommes une petite équipe de 5 à 6 salariés de 19 à 65 ans qui travaille ensemble de l’élevage, à la découpe, transformation et emballage de tous nos produits. Notre charcuterie est traditionnelle et s’inspire des recettes des plus anciens de nos bouchers qui transmettent leurs savoirs aux plus jeunes de notre équipe. Toujours à l’écoute de nos clients, nous cherchons à améliorer nos recettes et en créer de nouvelles, mais toujours dans la simplicité avec de bons produits frais et authentiques.
Pictogramme producteur fermier
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par, Maëva , le suite à un achat le 22/09/2024
Produits excellents, et encore merci pour le petit bonus
Écrit par, Jean Claude , le suite à un achat le 08/10/2024
Bonjour, J'allais justement vous contacter pour vous signaler que cette dernière commande que j'ai reçu de "LA FERME DU MAS LABORIE" est vraiment pas bonne; je dirais même vulgairement "DEHUEULASSE" les saucisses et le boudin sont vraiment pas bon, quand au andouillettes. INMANGEABLE, elles se sont toutes ouverte au réchauffement, je suis un ancien chef de cuisine a la retraite, je sais faire, nous voulions déguster ça avec nos enfant, c'est partit "VRAIMENT" a la poubelle, ,c'est la 1er fois en passant par pourdebon que j'ai des produis aussi mauvais, c'est vrai que les andouillettes ne sont pas cher mais si c'est pour les jeter c'est excessivement cher. Désolé mais je devais le dire, en espérant que vous en tirez les conclusion et faite parvenir a ce fournisseur mon message. Cordialement. PERRERA
La Ferme du Mas Laborie
Réponse de La Ferme du Mas Laborie
Bonjour Monsieur, nous sommes terriblement déçus de savoir que vous avez eu une mauvaise expérience avec nos produits et nous en sommes vraiment désolés. Sachez que nous nous tenons à votre disposition pour échanger. Nous serons à votre écoute et nous prendrons en compte vos remarques. Nous vous souhaitons une bonne journée et nous espérons que vous entrerez en contact avec nous. Bien à vous. Sandrine et Sébastien, Ferme du Mas Laborie.
Noté par, Patricia , le suite à un achat le 05/10/2024
Écrit par, patrick , le suite à un achat le 21/09/2024
bonne qualité des aliments....froid respecté ...livraison dans les temps definis.... paté de tete excellent saucisse excellent rillettes excellent chorizo bon jambon excellent grillon moins fan une question comment le consommer satisfait dans l ensemble
Écrit par, pierre , le suite à un achat le 12/10/2024
parfait
Écrit par, Catherine , le suite à un achat le 12/10/2024
Merci pour votre cadeau dégustation. Mme Massé
Écrit par, Patricia , le suite à un achat le 13/10/2024
Qualité et respect des engagements de livraison toujours au rendez-vous ! Des conditionnements adaptés.
Écrit par, Florence , le suite à un achat le 01/10/2024
Les produits sont excellents, on a redécouvert le bon goût du jambon!
Écrit par, Catherine , le suite à un achat le 02/10/2024
Merci pour la bonne surprise des dés de jambon ajoutés au colis, c'est du jambon extra ! Pour le moment je n'ai cuisiné que des grillades de porc et c'était excellent. La viande est très tendre et la mise sous vide par petites quantités est bien pensée. Par contre je vois que le rôti est assaisonné de poivre et d'ail, j'aurais préféré qu'il soit nature. Je ferai un autre retour sur les prochaines utilisations de votre viande. À bientôt.
Écrit par, Marie-Pierre , le suite à un achat le 12/09/2024
Tout est très bon et de qualité avec un très bonn rapport qualité prix Nous recommanderons

Charcuterie

Saucisses, boudins et andouillettes

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La Ferme du Mas Laborie - Andouillettes - 1 kg
  • Haute Valeur Environnementale

1 kg 21,00 € / kg
21 ,00
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La Ferme du Mas Laborie - Chipolatas - 1 kg
  • Haute Valeur Environnementale

1 kg 15,26 € / kg
15 ,26

Pâtés, rillettes, terrines et mousses

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La Ferme du Mas Laborie - Rillettes - 500 g
  • Haute Valeur Environnementale

500 g 16,40 € / kg
8 ,20

Jambons, poitrines et lards

Saucissons et autres spécialités sèches

Assortiments de charcuterie

Epicerie Salée

Plats en bocaux

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La Ferme du Mas Laborie - Bolognaise  maison
  • Haute Valeur Environnementale

300 g 32,83 € / kg
9 ,85
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La Ferme du Mas Laborie - Enchaud - 300g
  • Haute Valeur Environnementale

300 g 29,83 € / kg
8 ,95
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La Ferme du Mas Laborie - Enchaud - 800g
  • Haute Valeur Environnementale

800 g 16,75 € / kg
13 ,40

Viandes

Porc

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La Ferme du Mas Laborie - Salé - 1 kg
  • Haute Valeur Environnementale

1 kg 13,17 € / kg
13 ,17
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La Ferme du Mas Laborie - Ventrèche - 1 kg
  • Haute Valeur Environnementale

1 kg 13,39 € / kg
13 ,39