La Tomme Au Cidre (quart)
Oise
frais
La Tomme au Cidre est un fromage au lait de vache cru, lavé au cidre tous les 2 jours pendant 6 semaines. Sa pâte semi-pressée, issue d’un caillé présure, est douce et fondante, avec une flore légère allant du brun clair au foncé. Son goût doux, fruité et sa bonne tenue en bouche en font un fromage idéal pour les fondues et raclettes.
L’affinage moyen de 6 semaines lui confère une texture crémeuse et un équilibre parfait de saveurs. Il se déguste à 18°C.
Vendu entier, le poids des meules varie entre 1600g et 1900g. Conservez-le jusqu'à 3 mois pour prolonger l'expérience gourmande. Conditionné par 6.
Renseignements pratiques : Conservation à 4°C si tranchée. Entre 4°C et 15°C si non tranchée. Le fromage se garde 30 jours si tranchée et 90 jours non tranchée
Allergènes : Lait, Protéines de lait, oeuf.
Type de fromage : Pate Pressée
Type de lait du fromage : Vache
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Fromagerie de la Chapelle Saint Jean : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 05 février
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