Lardons - 250g
Seine-Et-Marne
15
jours minimum
Sous vide
frais
Les lardons sont des petits morceaux de lard découpés en bâtonnets, utilisés pour ajouter de la saveur à une variété de plats. Fumés, ils sont appréciés pour leur goût riche et leur capacité à rendre les plats plus savoureux.
Recette : Quiche Lorraine
(4 personnes)
Ingrédients
• 1 pâte brisée
• 3 œufs
• 30 cl de lait
• 100 g de lardons
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche
Instructions
• Préchauffez votre four à 210°C.
• Étalez la pâte brisée dans un plat à tarte et piquez-la à l’aide d’une fourchette.
• Dans un saladier, cassez les œufs et battez-les légèrement à la fourchette. Ajoutez ensuite le lait, les lardons et la crème fraîche, puis mélangez bien le tout.
• Versez l’appareil à quiche sur la pâte brisée préalablement étalée dans le plat à tarte.
• Enfournez la quiche dans le four préchauffé à 210°C et laissez cuire pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et que la garniture soit prise.
• Une fois cuite, sortez la quiche du four et laissez-la tiédir quelques minutes avant de la découper en parts.
• Servez la quiche lorraine chaude, tiède ou froide, accompagnée d'une salade verte bien assaisonnée pour un repas complet et équilibré.
Astuce : Vous pouvez personnaliser votre quiche lorraine en ajoutant des légumes comme des dés de tomates, des lamelles de poivrons ou des rondelles de courgettes. Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches telles que du persil, de la ciboulette ou de l'estragon pour encore plus de saveurs.
Bon appétit !
Pays d'origine: France
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