Jours de livraison de Le Noir du Picou Elodie Ribas :
Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 11 septembre
Nous sommes Elodie & Yan passionnés par la nature et les animaux, nous avons choisi d’en faire notre métier et de nous orienter vers un élevage traditionnel de Porcs Purs Gascons (même race que le Noir du Bigorre qui est une appellation AOP) et maraîchage conduits en Agriculture Biologique.
Nous sommes naisseurs, engraisseurs, transformateurs avec une activité maraîchage en complément. Nos porcs profitent d'un domaine de 20 hectares composé principalement de chênes. Le bien-être animal, l'agriculture raisonnée et la qualité des produits sont nos priorités!
Nos voyages nous ont aidés à devenir agriculteurs notamment sur le choix d’élever du Porc Gascon mais surtout pour participer à l’agriculture de demain! Notre élevage est un projet de vie avec notre fils de trois ans. La persévérance et la patience nous ont permis d'acquérir le foncier idéal pour notre projet.
Notre ferme est un élevage extensif à taille humaine, de biodiversité, de vente directe, d'inscription dans un territoire, et donc d'agriculture paysanne.
Elevés en plein air, nourris de façon entièrement naturelle (céréales issues de petits producteurs locaux, légumes, fruits, glands), nos porcs profitent de la forêt composée principalement de chênes pendant minimum 12 mois d'engraissement. Il leur faut de l’espace pour s’épanouir!!! D’autant plus que nos porcs profitent de leur temps à glander!!
Le porc gascon a une croissance très lente, cette race n'est donc pas adaptée à l’élevage intensif... Trop gourmand de glands et de racines ce cochon ! Nous leur laissons le temps de grandir et s'épanouir dans leur élément!! ils nous le rendent bien c'est un animal tellement sympa et facile qui adore les grattouilles, pour les plaisirs des enfants ou des grands ; )
Notre ferme est engagée en agriculture biologique. L’élevage en plein air est bien entendu choisi pour la qualité de vie de ses animaux et pour la conservation des caractéristiques de la race.
L'élevage plein air demande un travail sur l'immunité, avec des kéfirs et des oligo éléments, qui assure une quasi absence d'intervention vétérinaire.
Tous nos reproducteurs sont inscrits au LIGERAL, seule garantie de race pure, et d'animaux présentant les caractéristiques de la race, dont l'exceptionnelle qualité de viande, due en particulier à sa croissance lente.
Notre cheptel compte 7 reproducteurs: Mahour notre verrat, Mojito, Myrtille, Melba, O'ptain, O'seille et Orchidée ses femelles.
Nous réalisons la transformation de nos produits dans une CUMA.
Nous pratiquons la vente directe en proposant nos produits directement à la ferme, livraison, marchés, biocoops...
Nos produits sont naturels, sans conservateurs ni additifs, à l'image du bon cochon d'autrefois!! Et avec sa particularité du porc gascon: sa viande persillée et la qualité de son gras donnent une charcuterie très typée à la saveur exceptionnelle.
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par,
DESIREE
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le
suite à un achat le 24/03/2020
Parfait et livraison rapide
Écrit par,
Pascal
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le
suite à un achat le 23/03/2020
Parfait, livraison rapide et surtout produits très très bons. Le goût, la texture, l’odeur que du bonheur, merci
Écrit par,
Ludmilla
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le
suite à un achat le 21/03/2020
Commande de jambonneau, pâté de tête et poitrine sèche. Produits exceptionnels, savoureux bien assaisonnés. Des saveurs retrouvées dans des produits de haute qualité. Merci et continuez, les bons produits sont si rares aujourd'hui. J'allais oublier de dire qu'en plus Élodie est très attentive et réactive, elle n'hésite pas à vous tenir au courant du moindre retard ce qui peut arriver dans cette période troublée. Tout est Parfait. Je recommande.
Écrit par,
Carole
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le
suite à un achat le 20/03/2020
Tout est bon! Les pâtés, le saucisson, la saucisse sèche, etc. Merci pour la qualité.
Écrit par,
aurelien
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le
suite à un achat le 16/03/2020
Amateur de Saucisse séche, ne cherchez plus c'est ici qu'il faut vous fournir. Encore merci a Elodie pour la rapidité des envoies
Écrit par,
Marie-claude ou Francisco
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le
suite à un achat le 17/03/2020
avons mangé les coustous à la braise, très bons (même le gras).
Écrit par,
Sandrine
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le
suite à un achat le 20/03/2020
Produits parfaits. Très bon et très bien. Je n’hésiterai pas à refaire une commande chez ce producteur. Je mets 5 étoiles.
Écrit par,
MARIE-CHRISTINE
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le
suite à un achat le 19/03/2020
SUPER PRODUIT !! je recommande
Écrit par,
PATRICIA
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le
suite à un achat le 14/03/2020
Parfait comme toujours. Je recommande+++
Écrit par,
François
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le
suite à un achat le 06/03/2020