Le Sanérac affinage en cave minimum 6 mois
Cantal
Environ 650 g. Tomme cylindrique de 9 cm de haut et de diamêtre.
frais
Une tomme laitière des monts du Cantal au goût authentique. Un réel plaisir gustatif à chaque bouchée, à savourer sans modération. Fruit d'un savoir faire ancestral, Le Sanérac est un fromage entièrement au bon lait du Cantal, de la famille dites à ''pâte pressée non cuite'' c'est la caractéristique des tommes des monts du CANTAL. Nous vous proposons le Sanérac affiné au minimim six mois, à l'apogée de son affinage. Affinés dans nos propres caves souterraines , nous prenons un soin particulier à faire vieillir nos Sanérac dans des conditions optimales. Ils sont ainsi frottés et retournés manuellement toutes les semaines. Notre fromage reste sans additif, ni conservateur. Son format de petite tomme, en fait un fromage idéal pour 6 à 8 personnes. Si vous le coupez dans le sens horizontal, en enlevant la première tranche où se trouve la croûte, vous avez une surface cylindrique à partir de laquelle vous pouvez aisément faire des copeaux avec une râpe à truffe par exemple, copeaux qui accompagneront parfaitement une salade, un gratin ou tout autre plat de votre choix… Le Sanérac affiné au minimum 6 mois: un goût authentique aux arômes de sous-bois et de champignons.
Une tomme laitière des monts du Cantal au goût authentique.
Un réel plaisir gustatif à chaque bouchée, à savourer sans modération. Fruit d'un savoir faire ancestral, Le Sanérac est un fromage entièrement au bon lait du Cantal, de la famille dites à ''pâte pressée non cuite'' c'est la caractéristique des tommes des monts du CANTAL. Nous vous proposons le Sanérac affiné au minimim six mois, à l'apogée de son affinage. Affinés dans nos propres caves souterraines , nous prenons un soin particulier à faire vieillir nos Sanérac dans des conditions optimales. Ils sont ainsi frottés et retournés manuellement toutes les semaines. Notre fromage reste sans additif, ni conservateur. Son format de petite tomme, en fait un fromage idéal pour 6 à 8 personnes. Si vous le coupez dans le sens horizontal, en enlevant la première tranche où se trouve la croûte, vous avez une surface cylindrique à partir de laquelle vous pouvez aisément faire des copeaux avec une râpe à truffe par exemple, copeaux qui accompagneront parfaitement une salade, un gratin ou tout autre plat de votre choix…
Le Sanérac affiné au minimum 6 mois: un goût authentique aux arômes de sous-bois et de champignons.
Renseignements pratiques : Se conserve très bien dans le bac à légumes de votre frigo. Après ouverture, veuillez recouvrir la pâte du fromage entamé d'une feuille de cellophane pour éviter qu'elle ne déssèche.
Allergènes : Lactose
Type de fromage : Les Pâtes Pressées Non Cuites
Type de lait du fromage : Vache
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Maison Marie SEVERAC : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mardi 29 avril
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