Bienvenue chez Les coquilles de Gwen
Jours de livraison de Les coquilles de Gwen : Mercredi, Jeudi, Vendredi
Nous pêchons la coquille Saint Jacques (Pecten maximus) à la drague au large de St Malo et au large de St Brieuc avec un petit bâteau.
Pour une meilleure dégustation nous mettons les coquilles dans des viviers pour qu'elles se débarrassent du sable qu'elles pourraient avoir.
Les coquilles se cuisinent de multiples façons ! Mes deux façons préférée s: en Carpaccio et juste saisies à la poêle dans du beurre salé et c'est un régal !
Pour une meilleure dégustation nous mettons les coquilles dans des viviers pour qu'elles se débarrassent du sable qu'elles pourraient avoir.
Les coquilles se cuisinent de multiples façons ! Mes deux façons préférée s: en Carpaccio et juste saisies à la poêle dans du beurre salé et c'est un régal !
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- Raison sociale : LTJ2
- N° SIRET : 84298755400032
- Adresse : 12 RUE DU DOCTEUR JEAN THIBOUMERY, , 35400 SAINT-MALO France
- Nombre de ventes : 28 ventes
- Mise en ligne le : 27 février 2024
- Taux d'acceptation : 93.55 %