Derrière chaque produit, il y a une histoire, mais aussi des hommes, un savoir-faire (souvent ancestral), des techniques de fabrication, des méthodes de culture... Nous avons choisi d'ouvrir cette rubrique "Livres " dans les Arts de la Table car les livres touchent vraiment à l'art de vivre culinaire. Choisir un livre de recette, c'est déjà un peu se faire plaisir dans l'assiette et avoir envie de se laisser guider pour sublimer les produits de nos terroirs ! Choisir un livre sur un produit comme le citron de menton, c'est avoir envie d'en savoir plus sur ce produit, pour le déguster en connaissance et cause, et mieux savoir le cuisiner ! Alors, tous à vos lectures !
