Lot De 2 À 3 Concombres Amers Pour 1 Kg Minium
Lot-Et-Garonne
2 à 3 fruits pour 1Kg minimum
frais
Les concombres amers, appelées aussi «margoses », malgré leur forte amertume sont très populaires au Vietnam.C’est sûrement parce que c’est un légume préparé depuis la nuit des temps par les grand-mères soucieuses de la santé de leurs descendants. Ces légumes ont un effet détoxifiant pour le sang. et conseillé pour les diabétique.
Origines du concombre amer
Le concombre amer est le fruit de la margose, une plante courante en Asie, Afrique et Caraïbes, appartenant à la famille des cucurbitacées comme les courgettes, les courges, les citrouilles et autres potirons.
Concombre amer : un fruit miracle pour l’organisme
Aide à la production de globules rouges
Le concombre amer possède de nombreuses vertus pour l’organisme grâce à deux principes actifs contenus dans ses graines et sa chair, et qui ont une action avérée dans la production de globules rouges.
La consommation de concombre amer est ainsi vivement conseillée lors d’épisodes d’anémie et dans une certaine mesure, plus relative, pour accompagner les traitements de la leucémie.
Cucurbitacine, le nettoyeur
La cucurbitacine contenue dans le concombre amer est une substance remarquable, puisqu’elle permet de :
- désintoxiquer le foie ;
- nettoyer le sang ;
- purifier l’organisme ;
- stimuler la production biliaire.
Vertus diurétiques
Composé de plus de 95% d’eau, le concombre amer stimule la production d’urine. Il en résulte de multiples bienfaits, parmi lesquels :
- une élimination facilitée de l’acide urique limitant l’arthrite ;
- un fonctionnement amélioré du système rénal ;
- un apaisement durable de la sensation de soif.
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Renseignements pratiques : ha oui, j’entends que vous vous posez une question : comment va-t-on l’éplucher, ce machin ? Eh bien, fort heureusement, la peau est fine et comestible, on ne l’épluche donc pas. On le coupe en deux dans le sens de la longueur, on enlève assez facilement la partie centrale, spongieuse, qui porte les graines, à l’aide d’une petite cuillère. En soupe et farcies, ce légume perd un peu de son amertume et se révèle vraiment délicieux. Se conserve au Fais 1 semaine
Allergènes : aucuns
Pays d'origine: France
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Couper le concombre en deux enlever la matière spongieuse, le trancher en lamelles, le mettre 20mn à dégorger avec le sel.
Préparer l'ail et les échalotes.
Prendre un wok , chauffer l'huile, mettre l'ails et les échalotes , faire dorer.
Ajouter le concombre après l'avoir rincer et égoutter, ajouter le sucre et le nuoc mâm, faire réduire.
Mettre les œufs battus, cuire là votre convenance pour les oeufs
Ne reste plus qu'a déguster.
