Macreuse Race Limousine BIO -
Moselle
7
jours minimum
Sous-vide
frais
3 ou 4
personnes
La macreuse, c’est le morceau que Michel affectionne particulièrement. En bouillon ou mijoté, elle ravira les amateur de viande un peu plus sèche. Un morceau a découvrir sans attendre pour ceux qui ne connaissent pas ! « Une vache ça mange de l’herbe » rappelle Gilles. Comme si, un temps on l’aurait oublié. Comme si le complexe industriel avait voulu nous faire croire, que le maïs et autre diversions pouvaient produire plus, tout en gardant cette qualité qui nous est si chère. Non, nous nos animaux ne mangent que de l’herbe. Aux prés pendant la saison, et du foin soigneusement récolté pour l’hiver. Nous les complémentons avec nos céréales produits sur la ferme. En parfaite autonomie. Mais la qualité d’une viande, ça se détermine également après l’abattage. Notre laboratoire de transformation nous permet de vous proposer des viandes qui même non maturés, auront pendus déjà 15 jours. Un gage de qualité supplémentaire. La découpe est réalisée par Vincent, un ami d’enfance de Michel. Vous l’aurez compris tout chez nous est une histoire d’hommes et de femmes qui sont passionnés et convaincus de ce qu’ils font. Et nous sommes certain que ces convictions et cette passion vous la ressentirez dans votre assiette.
Renseignements pratiques : Sous-vide
Race du bovin : Limousine
Lieu d'élevage : Petit-Réderching (57), Sur la ferme
Lieu de naissance : Petit-Réderching(57), Sur la ferme
Lieu d'abattage : Sarrebourg (57)
Morceaux du boeuf : Macreuse
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Ferme de Beau Printemps : Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 28 novembre
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Ferme de Beau Printemps, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Ferme de Beau Printemps va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Ferme de Beau Printemps.
![Ferme de Beau Printemps - COLIS DE VEAU LIMOUSIN BIO [GOURMAND]](https://static.pourdebon.com/images/267-200/pourdebon-image-bucket-prod/fd6aa047b614e7623587d41646087de9.jpeg)
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