Magret de canard gras fermier Label Rouge Landes x 6
Landes
15
jours minimum
sous-vide
frais
Plus de 6
personnes
Nos magrets sont issus de Canards Fermiers élevés dans le respect de la tradition, soumis au cahier des charges (12/89) '' Label Foie Gras de canards mulards et Découpe de canards mulards gavés'', attachés à une réelle volonté de mettre en avant leur savoir-faire ancestral via un élevage exclusivement en plein air entre 13 et 16 semaines, une alimentation contrôlée, un gavage au maïs grain entier durant 12 jours minimum et une éviscération à froid, assureront à notre clientèle le goût si caractéristique et traditionnel du terroir landais, gage d'une qualité optimale.
De part la sélection de souches traditionnelles et de nos méthodes d’élevage et d’engraissement, nous obtenons une viande bien charnue, très colorée, persillée et très savoureuse.
Nos magrets se distinguent par une texture tendre, juteuse, une odeur et un arôme de gras intense.
Un plat raffiné, cuit à la poêle, au barbecue, à la plancha ou au gril du four comme une pièce de bœuf.
Renseignements pratiques : Conditionnement : Magrets sous-vide par 6
Lieu d'élevage : dans un rayon de 15km de Pomarez
Lieu de naissance : dans un rayon de 15km de Pomarez
Lieu d'abattage : dans un rayon de 15km de Pomarez
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Maison Paris : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi
Premier jour de livraison possible : mardi 26 novembre
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La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
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