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Jours de livraison de Maison EL REGALAO : Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 06 décembre

Laissez-vous séduire par l’authenticité et la richesse des saveurs de nos produits.

Chez El Regalao, nous sommes bien plus qu’une entreprise, nous sommes une famille dévouée à l’artisanat depuis des décennies.
Depuis trois générations, notre famille s’est spécialisée dans l’élevage et la production de Porc Noir ibérique, dit « Pata Negra ». Notre histoire est profondément enracinée dans la pittoresque ville d’Higuera de la Serena, au cœur de l’Estrémadure, au sud de l’Espagne, où notre aventure familiale a commencé il y a plus de cinquante ans.

Chaque jour, nous mettons notre cœur et notre âme dans notre travail, en utilisant des méthodes traditionnelles et attentives pour élever nos porcs ibériques. En tant qu’entreprise familiale, nous nous engageons personnellement à garantir le bien-être de nos animaux, leur offrant une qualité de vie exceptionnelle dans les prairies luxuriantes de l’Estrémadure.

Notre gamme de produits est le reflet de notre engagement familial envers l’excellence. Chaque jambon et chaque pièce de charcuterie est minutieusement élaboré à partir de nos porcs noirs ibériques, élevés avec soin et passion. Chaque bouchée est un témoignage de notre dévouement à maintenir des standards élevés de qualité et d’authenticité, hérités de génération en génération.

En choisissant El Regalao, vous faites plus que savourer un produit artisanal de qualité. Vous faites partie de notre histoire familiale, partageant avec nous une tradition d’excellence et de savoir-faire. Rejoignez notre famille et découvrez le goût inégalé de nos créations artisanales, façonnées avec amour et expérience.
Pictogramme producteur fermier
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par, sebastien , le suite à un achat le 03/08/2024
j'aime beaucoup c'est de la qualité
Noté par, philippe , le suite à un achat le 19/07/2024
Écrit par, Violette , le suite à un achat le 19/07/2024
Des produits super bien emballés et des saveurs inégalables ! un régal comme le dit le nom :)
Écrit par, André , le suite à un achat le 01/07/2024
J'ai acheté chorizo, lomo et saucissons qui sont tous de la meilleure origine et sont de très bons produits de la charcuterie espagnole. A conseiller vivement.
Écrit par, Christine , le suite à un achat le 14/07/2024
C’est la deuxième fois que je commande ces fromages preuve que nous les avons particulièrement appréciés. Un grand merci pour le cadeau ajoute à la commande pour les accompagner.
Écrit par, Yves , le suite à un achat le 09/07/2024
Super qualité .
Écrit par, JL , le suite à un achat le 05/07/2024
Bonjour, J'ai trouvé le saucisson Extra Ibérique hyper dur à mastiquer et nerveux, beaucoup de déchets. D'abord est-ce normal ? et avez-vous une suggestion pour le consommer pour qu'il soit plus tendre comme du saucisson traditionnel ? Je n'ai pas encore gouté le lomo. Merci
Maison EL REGALAO
Réponse de Maison EL REGALAO
Merci d’avoir pris le temps de partager votre expérience avec notre saucisson. Nous sommes désolés d’apprendre que vous n’avez pas été totalement satisfait. Il est surprenant que vous ayez trouvé le saucisson dur à mastiquer. Une des raisons pourrait être que le produit est consommé directement après avoir été sorti du réfrigérateur. Nous recommandons de sortir le saucisson au moins 30 minutes avant de le consommer. En effet, toutes nos charcuteries doivent être consommées à température ambiante pour en apprécier pleinement les saveurs et la texture. Nous avons tendance à dire qu’il faut les manger comme ils ont été élevés, dans des conditions ambiantes. Concernant votre mention de “déchets”, si vous faites référence à la graisse, il est important de noter que la viande ibérique est naturellement plus grasse que d’autres. C’est une caractéristique essentielle qui contribue à la richesse des saveurs et à la tendreté de la viande. Nous espérons que vous apprécierez le lomo de Bellota.
Noté par, Grégory , le suite à un achat le 30/06/2024
Écrit par, Claude , le suite à un achat le 26/06/2024
Très déçu par cette commande. Je me suis aperçu à la réception de la commande, que ce producteur utilisait des conservateurs E250 et E252 sur de la charcuterie produite selon des méthodes traditionnelles. C'est effectivement écrit sur le site, dans l'onglet "composition", où habituellement les producteurs mentionnent la composition des colis. Je trouve la démarche trompeuse. Le producteur a accepté dans un premier temps un retour et un remboursement intégral, puis après échanges avec la plateforme POURDEBON, s'est rétracté., ce qui est regrettable. Dans mon idée, produire selon des méthodes traditionnelles, comme autrefois donc, c'est ne pas utiliser de conservateurs qui viennent altérer les produits, que j'évite généralement d'acheter. Si vous souhaitez être transparent, comme vous le mentionnez dans votre réponse, indiquez clairement que vous utilisez des conservateurs dans le même texte que "méthodes traditionnelles". Il n'y aura aucune ambiguïté.
Maison EL REGALAO
Réponse de Maison EL REGALAO
Nous regrettons votre déception et vous remercions pour vos remarques. Tout d'abord, vous avez indiqué que le jambon présentait des points blancs. Nous vous avons expliqué qu’il s’agit de cristaux de tyrosine, un indicateur de bonne qualité et d’affinage réussit. Néanmoins, nous l’avons remboursé. Ensuite, vous étiez préoccupé par les conservateurs, affirmant que leur présence n’était pas clairement indiquée. Ces informations figurent sous l’onglet “composition” du produit, comme tout produit vendu sur Pourdebon. L’utilisation de conservateurs est courante et infinitésimale, appliquée en surface avant affinage. À cause des normes strictes de Chronopost, nous ne pouvions accepter le retour de produits frais. Cependant, Pourdebon vous a offert un bon cadeau, soit 23€ de gestes commerciaux cumulés sur une commande de 61€ sans aucun problème. Nous produisons nos charcuteries de façon artisanale depuis plus de 50 ans, c’est la première fois que nous recevons une réclamation de cette nature.
Écrit par, sebastien , le suite à un achat le 29/06/2024
J'AIME BEAUCOUP LES FROMAGES DE BREBIS

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