Maison Schmid

C’est en 1900 que Robert Schmid originaire de Chaffouse en Suisse Allemande débarque à Paris. À cette époque, très peu de charcuteries existent et aucun commerce ne commercialise des spécialités alsaciennes.
Après avoir débuté son activité par une simple charcuterie, il crée en 1904 Schmid Traiteur un concept de magasin de produits alsaciens.

En 1920, la maison Schmid s’installe au 76 boulevard de Strasbourg aux abords de la Gare de l’Est et ouvre les portes d’une boutique dans la plus pure tradition alsacienne. Son savoir-faire unique sera transmis de génération en génération à commencer par son fils Robert Arnold SCHMID en 1927 qui pérennisa les valeurs de son père.

Ces valeurs se sont transmises non pas de génération en génération mais de repreneur en repreneur avec un souci constant de trouver celui ou celle qui saura garder et faire vivre cette farouche volonté qu’avait Robert Schmid, de proposer aux Parisiens mais aussi à tous les gastronomes des produits alsaciens et de l’Est de la France, les meilleurs produits. Aujourd'hui Géraldine et Vincent perpétuent le savoir faire et la tradition de la maison Schmid.