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Bienvenue chez Maltivor
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Jours de livraison de Maltivor : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mardi 26 novembre
Maltivor, jeune entreprise lyonnaise, est née d’un constat simple : 88% des céréales utilisées lors du brassage de la bière, aussi appelées "Drêches", sont gâchées. Ce co-produit est perçu comme un déchet par les brasseries, alors que chez Maltivor, les drêches sont une réelle ressource !
Nous misons alors sur l’économie circulaire et le zéro déchet pour apporter aux brasseries une alternative écologique et économique à la gestion de ces déchets. Pour cela, nous transformons la drêche, non valorisée et pourtant riche en fibres, protéines et saveurs, en une matière première innovante : la farine de drêche de brasserie.
Notre farine de drêche de brasserie Maltivor est issue des bières artisanales des brasseurs de la région Lyonnaise. Un procédé simple et artisanal permet de transformer la drêche en farine : un séchage, une mouture au moulin à meule de pierre traditionnel et le tour et joué ! Toutes les étapes de fabrication sont réalisées dans notre Atelier situé à Brignais, dans le Rhônes (69).
Nous proposons 2 gammes de produits :
- les farines (Blonde, Ambrée et brune) qui peuvent remplacer environ 30 % de la farine classique dans de très nombreuses recettes du quotidien.
- les Malti’Mix : ce sont des préparations pour cuisiner au choix des Cookies & des Muffins ou des Pancakes & des Gaufres ! Ces mélanges d’ingrédients intègrent notre farine de drêche (Brune ou Blonde) ainsi que les autres ingrédients secs biologiques nécessaire. Le mode d’emploi est expliqué sur le sachet et une alternative 100% végétale est également disponible pour chacune des recettes !
Nous misons alors sur l’économie circulaire et le zéro déchet pour apporter aux brasseries une alternative écologique et économique à la gestion de ces déchets. Pour cela, nous transformons la drêche, non valorisée et pourtant riche en fibres, protéines et saveurs, en une matière première innovante : la farine de drêche de brasserie.
Notre farine de drêche de brasserie Maltivor est issue des bières artisanales des brasseurs de la région Lyonnaise. Un procédé simple et artisanal permet de transformer la drêche en farine : un séchage, une mouture au moulin à meule de pierre traditionnel et le tour et joué ! Toutes les étapes de fabrication sont réalisées dans notre Atelier situé à Brignais, dans le Rhônes (69).
Nous proposons 2 gammes de produits :
- les farines (Blonde, Ambrée et brune) qui peuvent remplacer environ 30 % de la farine classique dans de très nombreuses recettes du quotidien.
- les Malti’Mix : ce sont des préparations pour cuisiner au choix des Cookies & des Muffins ou des Pancakes & des Gaufres ! Ces mélanges d’ingrédients intègrent notre farine de drêche (Brune ou Blonde) ainsi que les autres ingrédients secs biologiques nécessaire. Le mode d’emploi est expliqué sur le sachet et une alternative 100% végétale est également disponible pour chacune des recettes !
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Noté par,
Timothy
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le
suite à un achat le 13/01/2023
Écrit par,
Odile
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le
suite à un achat le 13/12/2022
commande arrivée le jour prévu parfaitement emballé
je ne donne pas d'avis sur les produits car c'est pour faire un cadeau
Noté par,
AnneFrancoise
,
le
suite à un achat le 17/10/2022
Écrit par,
claire
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le
suite à un achat le 25/08/2022
parfait
Réponse de Maltivor
Bonjour Claire, Merci pour ce nouveau commentaire ! Bonne dégustation :)
Bonjour Claire, Merci pour ce nouveau commentaire ! Bonne dégustation :)
Noté par,
Georges
,
le
suite à un achat le 05/08/2022
Écrit par,
claire
,
le
suite à un achat le 05/07/2022
je vous retire une étoile pour le retard d'expédition, mais les produits valent cependant 5/5: la farine de drèche est un excellent améliorant pour le pain, je commanderai à nouveau c'est certain
Réponse de Maltivor
Bonjour Claire, Nous sommes ravie que les produits vous aient plu ! Et nous nous excusons pour le délai de livraison trop long, nous essaierons de nous améliorer pour les prochaine fois :) Bonne dégustation !
Bonjour Claire, Nous sommes ravie que les produits vous aient plu ! Et nous nous excusons pour le délai de livraison trop long, nous essaierons de nous améliorer pour les prochaine fois :) Bonne dégustation !
Noté par,
Philippe
,
le
suite à un achat le 06/12/2021
Écrit par,
Nicole
,
le
suite à un achat le 06/11/2021
Commande enfin reçu après quelque petit déboire.
J'ai testé la farine de drêche ambrée en essayant la recette au dos du paquet. Les crêpes sont bonnes.
J'ai également fait un pain à la farine de seigle en y ajoutant de la farine de drêche blonde. Le pain a un bon goût.
Pas encore testé les autres farines.
Globalement, les produits sont bons et j'apprécie le format des paquets (400 g) qui permet de ne pas éventer un grand paquet.
J'ai été surprise de la quantité d'absorption des farines car il faut ajouter plus de liquide que pour la farine classique.
Je recommande ces produits.
Réponse de Maltivor
Merci Nicole pour votre retour très complet et positif ! :) Nous sommes ravis que nos produits a base de drêche et nos recettes vous ai plu ! Et en effet, la farine de drêche a pour caractéristique de nécessiter un plus fort taux d'hydratation qu'une farine classique ! N'hésitez pas à nous faire part plus en détails de l'élément qui vous a dérangé lors de cette commande et de nous en excuser.
Merci Nicole pour votre retour très complet et positif ! :) Nous sommes ravis que nos produits a base de drêche et nos recettes vous ai plu ! Et en effet, la farine de drêche a pour caractéristique de nécessiter un plus fort taux d'hydratation qu'une farine classique ! N'hésitez pas à nous faire part plus en détails de l'élément qui vous a dérangé lors de cette commande et de nous en excuser.
Écrit par,
DELEPLACE
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le
suite à un achat le 17/10/2021
Une nouveauté pour moi farine avec un petit goût particulier que j'apprécie
Réponse de Maltivor
Merci beaucoup pour votre retour positif sur nos farines de drêche ! En espérant que celles-ci deviennent des ingrédients phares dans vos recettes ;)
Merci beaucoup pour votre retour positif sur nos farines de drêche ! En espérant que celles-ci deviennent des ingrédients phares dans vos recettes ;)
Écrit par,
Lila
,
le
suite à un achat le 01/04/2021
Nous avons essayé les muffins et les gaufres. Nous nous sommes régalés.
Réponse de Maltivor
La Malti'Team vous remercie pour votre avis :) Nous sommes ravies que vous vous soyez régalés avec nos produits !
La Malti'Team vous remercie pour votre avis :) Nous sommes ravies que vous vous soyez régalés avec nos produits !
- Raison sociale : SAS Wonderwomalt
- N° SIRET : 84057154100027
- Adresse : 4 Chemin des Ronzières, , 69390 Vourles France
- Nombre de ventes : 63 ventes
- Mise en ligne le : 31 mars 2021
- Taux d'acceptation : 100 %