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Saumon de France - Maquereaux fumés à chaud - POIVRE
Saumon de France
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sur 1 016 avis Manche

Maquereaux fumés à chaud - POIVRE

Poids :

47,00 € / kg 9,40
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Origine Pictogramme drapeau Manche
DLC à réception Pictogramme sablier 10 jours minimum
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 2 ou 3 personnes
Collège Culinaire de France
Direct Producteur


Nous vous proposons plusieurs filets généreux de maquereau au poivre sur leur peau. Les filets sont mis sous vide afin d'avoir une conservation optimale du produit.

Le fumage est dit « à chaud » lorsque la température dans le fumoir dépasse +55° C et peut atteindre +100°C. Les poissons exposés dans le fumoir sont partiellement voire totalement cuits à cette température. Le but du fumage à chaud est de fumer et cuire simultanément les poissons.
 

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Espèce du poisson : Maquereau

Type de preparation du poisson : Maquereau

Type de peche : Sauvage

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Saumon de France : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 04 avril

Ingrédients : Maquereau pêché en atlantique nord est, sel, poivre
Désignation légale : Maquereaux au poivre fumés à chaud

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