Mas De La Devèze

Nous avons acheté le Mas de la Devèze à Tautavel en 2012. Pour la petite histoire, nous étions auparavant en Provence, Simon était agriculteur, Nathalie travaillait dans la filière viticole en tant qu’attachée export pour une Union de Caves coopératives dans le Luberon. C’était un désir commun de reprendre un domaine viticole, tout en cumulant nos expériences et compétences agricoles et commerciales.

Le Mas de la Devèze a retenu toute notre attention dans notre recherche de domaine tant pour son environnement très sauvage, que pour son terroir exceptionnel avec lequel il était possible de réaliser de grands vins, très typés , avec du caractère, tout en gardant une logique économique à l’investissement. Nous connaissions déjà un peu la région car nous y avons plusieurs amis.

Lorsque nous avons acheté le Mas et l’ensemble des bâtiments, il n’y avait aucune vigne incluse dans la vente, juste de la colline. Nous nous sommes attelés à reconstituer le domaine viticole comme il l’était dans le passé avant d’être démantelé. Nous avons ainsi acquis auprès de plusieurs propriétaires des vignes en production autour du mas, progressivement, en fonction des terroirs, des cépages que l’on voulait travailler, des appellations, de l’âge des vignes, etc.

Nous exploitons aujourd’hui 31 hectares, de façon raisonnée, avec des labours réguliers.

Tout le vignoble est situé sur la commune de Tautavel, mais sur des appellations différentes : Maury, Côtes du Roussillon, Côtes du Roussillon Villages et Côtes du Roussillon Villages Tautavel, ce qui nous permet d’avoir une large gamme de produits.

Notre gamme est constituée de 12 cuvées, dans les trois couleurs, incluant des vins doux.

Tous les raisins sont vendangés manuellement, avec mise au froid dès la récolte car nous louons chaque année un camion frigo pendant toute la durée des vendanges.

Nous avons régulièrement de belles reconnaissances dans la presse française et étrangère (Parker, Decanter, Guide Hachette, Concours Général Agricole de Paris, Guide Gilbert & Gaillard, Bettane & Desseauve, etc) .