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    La mer en janvier

    La mer en janvier

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    Achetez nos poissons du mois de janvier en direct sur Pourdebon.com. Découvrez dans cette sélection le retour du merlan et de l'églefin. Saumons et truites sont également très appréciés pour leur richesse en oméga 3. Craquez aussi pour nos crustacés, mollusques et coquillages, comme les saint-Jacques, la sole, les blancs de seiche, la lotte, la raie, les crevettes grises, et  les huîtres qui sont aussi à privilégier à cette période.
    Vous pouvez commander en direct à nos producteurs et vous faire livrer en direct le jour de votre choix dans le respect de la chaine du froid. 

    Nous n’avons pas de moules actuellement, soit parce que ce n’est simplement plus la saison ou parce que nos producteurs n’ont plus de stock actuellement.

    Saint-Jacques

    Blancs de Seiche

    Lotte

    Raie

    Crevettes grises

    Sole

    Quels poissons consommer en janvier ?

    Il est crucial de prendre en considération les saisons lors du choix des espèces de poissons, en ajustant nos préférences en fonction des apports saisonniers, tout comme on le ferait pour les fruits et légumes. Diversifier les plaisirs en suivant le rythme des saisons est donc essentiel. 
    Et parmi les poissons que vous pouvez consommer en janvier, faites vous plaisir entre le cabillaud, l'églefin, le merlan, les calamars et autres seiches, les ormeaux, la plie, les praires, la roussette, les Saint-Jacques ou encore les huîtres.

    Les poissons sont-ils chers en Janvier?

    Durant les deux premières semaines de l'année, le prix du poisson est généralement plus élevé en raison d'un apport plus limité par rapport à la normale. Pendant cette période, de nombreux bateaux en profitent pour effectuer des travaux d'entretien sur leur navire ou prendre des congés pendant la pause de la pêche à la coquille.