Mousserons des prés
Puy-De-Dôme
frais
Il pousse du printemps à l'automne, souvent en grand nombre et parfois en ronds de sorcières dans les clairières, prairies, voire pelouses, et au bord des chemins.
C’est un petit champignon très parfumé, qui adore la pluie.
Le mousseron est un excellent comestible, surtout en omelette. Il se prête aussi particulièrement bien à la dessiccation. Le pied coriace est généralement jeté.
Le mousseron peut être consommé frais, séché, en conserve et surgelé.
Renseignements pratiques : A conserver 5 à 6 jours au fond du réfrigérateur.
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Trapon Champignons : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : vendredi 27 décembre
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Trapon Champignons, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Trapon Champignons va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Trapon Champignons.
Omelette aux mousserons
Pour 4 personnes, nettoyez 1 kg de mousserons et poêlez-les à sec jusqu'à ce qu'ils rendent leur eau de végétation. Après évaporation, ajoutez une noix de beurre, une échalote ciselée, une gousse d’ail hachée, du persil haché.
Préparez votre appareil avec 8 œufs, sel, poivre, un filet de crème fraîche et une petite poignée d’emmental râpé.
Versez votre appareil sur vos champignons et ajustez la cuisson de votre omelette selon vos goûts, baveuse ou bien cuite.
