Noix de Saint-Jacques de Normandie 800g
Seine-Maritime
Surgelé
5
personnes
GROSSES NOIX DE SAINT-JACQUES CRUES DE NORMANDIE ! Noix blanches décoquillées à la main sans corail (20 pièces, environ 800 g). Nos noix de Saint-Jacques provenance Normandie, possèdent une chair moelleuse et une saveur délicate. Elles se consomment à votre convenance en amuse-bouche, en entrée, ou en plat principal. (Plus de 40 g/pièce en moyenne).
Renseignements pratiques :
En surgelé : sortir la veille du congélateur et conserver au frais pour que le produit décongèle lentement.
Suggestions de consommation
Crues : en carpaccio, trancher les noix en fines lamelles avec une vinaigrette à base d'huile d'olive, de jus de citron vert.
En plat chaud : Tout simplement snackées avec une sauce et une garniture.
Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)
Type de peche : Sauvage
Pays d'origine: France
Jours de livraison de La Maison du Homard : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : mardi 26 novembre
La livraison est gratuite pour ce produit. Si vous le commandez vous bénéficierez aussi de la gratuité de la livraison pour tous les autres produits vendus par La Maison du Homard
Quand serez-vous livré ?Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car La Maison du Homard va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFreeze en température dirigée inférieure à -18°C.
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par La Maison du Homard.
Noix de Saint-Jacques vanille & citron
Préparation : 10 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
- 12 noix de Saint-Jacques
- 1 gousse de vanille
- Zeste d’un citron vert
- 3 c. à soupe de crème fraîche
- 1 pincée de poivre La Luna (Épices
Roellinger)
Préparation
Faites chauffer la crème avec les graines de vanille et le zeste de citron vert.
Faites dorer les noix de Saint-Jacques dans le beurre fondu, 2 minutes par face. Retirez et réservez les noix au chaud (dans un four préchauffé à 60°).
Disposez les noix dans une assiette et nappez-les de sauce à la vanille.
Salez et poivrez (avec le mélange La Luna) à convenance avant de servir chaud.
