Obione Bio 500g
Charente Maritime
10
jours minimum
frais
L'obione est un petit arbrisseau halophyte aux feuilles argentées fréquemment recouvertes par la marée. L'Obione faux-pourpier ou Arroche faux-pourpier colonise les vases des pré-salés et forme des peuplements denses dans les marais. L'obione a souvent pour voisine la salicorne et, comme elle, peut également être utilisée à des fins alimentaires : les feuilles sont comestibles crues ou cuites. Label AB, Agriculture Biologique 1/ Feuilles crues en salade 2/ juste blanchies avec des pommes de terre 3/ feuilles sautées avec des oignons, en accompagnement de poissons 4/ intégré tout simplement à une préparation de cake salé, une omelette ou une quiche. 5/ dans une sauce pour du poisson ou des crustacés 6/ Sèche en tisane 7/ cuite et desséchée au four pour en faire des chips.
Pays d'origine: France
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