ONGLET BOEUF WAGYU
Espagne
14
jours minimum
1x950
frais
3 ou 4
personnes
Je pense nous n'avons pas besoin de présenter l'onglet. Nous sommes là à nouveau sur du boeuf wagyu. Un des intérêts de ces races c'est d'explorer des pièces hormis les muscles nobles. Vous allez remarquer une vraie différences avec les mêmes muscles des races plus traditionnels.
Renseignements pratiques : C'est aussi une pièce qui évolue vite dans le sous vide, ç'est pour ça que ça fait partie des abats, comme la hampe. Sortir du sous vide et la séchée bien avec du sopalin pour enlever l'humidité.
Race du bovin : Wagyu
Lieu d'élevage : Espagne
Lieu de naissance : Espagne
Lieu d'abattage : Espagne
Morceaux du boeuf : Onglet
Pays d'origine: Espagne
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de MAISON AITANA : Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 19 décembre
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Plancha barbecue
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