Oseille Bio - 100 g
Drôme
frais
Presque impertinente, elle prend le palais à rebrousse-papilles avec son goût frais et pétillant.
L'oseille est un légume/condiment réputé pour son goût acidulé unique et son parfum prononcé.
Côté cuisine, elle apporte une touche d'originalité aux plats, même les plus simples : velouté, soupe, sauce...
Hachée, elle enrichit une vinaigrette, une mayonnaise ou une sauce à la crème. Plus facile encore : ciselez-la pour la parsemer sur un plat d’oeuf, de poisson ou de volaille.
L'astuce est de marier cette plante à des aliments plus "neutres" tels que la pomme de terre. Elle doit être consommée très rapidement car ses feuilles fletrissent vite.
Pays d'origine: France
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