Palourdes
a palourde est un coquillage qui se consomme dans le monde entier aussi bien cru que cuit. Son gout de noisettes est bien prononcés. Les célèbres spaghettis « alle vongole » leur donnent le beau rôle. Astuces: Il faut les faire tremper au moins deux heures avant pour les débarrasser de leur sable... Si l'on a une grande quantité de coquillages à faire dégorger, on n'hésite pas à allonger le temps de « dégorgeage » et à changer l'eau plusieurs fois !
En ce moment, pour toute première commande, un couteau à huîtres offert dans chaque commande ! Profitez-en !
Renseignements pratiques : A conserver au frais 24h après réceptions !
Allergènes : iodes, mollusques
Zone de pêche ou d'élevage : Mer Méditerranée
Type de peche : Sauvage
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Chez Yoann et Jenny, producteurs d'huîtres de Bouzigues : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : mardi 26 novembre
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