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Eauzons ! - Panier dégustation: Truite fumée, en dés au piment d'Espelette et gravlax
Eauzons !
Eauzons !
4.08/5
sur 12 avis Gers

Panier dégustation: Truite fumée, en dés au piment d'Espelette et gravlax

320 g
Poids : 320 g

71,87 € / kg 23,00
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Origine Pictogramme drapeau Gers
DLC à réception Pictogramme sablier 10 jours minimum
Format Pictogramme bouteille 1 panier, livré avec matériel pour préparations emballage cadeau
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 2 ou 3 personnes
Pictogramme producteur fermier

La Ferme Eauzons! fait partie des pionniers de l’Aquaponie en France. Les légumes, aromates, fruits et fleurs y poussent grâce aux nutriments présents dans l'eau issus de notre exploitation piscicole, où nous élevons des Truites Arc en ciel, ainsi que du Saumon de l'Adour. Tous nos produits sont transformés par nos soins de manière artisanale. Notre production végétale et piscicole approvisionne depuis l’été 2020 des commerces et restaurateurs du Gers et de nos régions voisines, à la recherche de produits ultra frais et très goûteux. De plus, grâce à notre écloserie et notre atelier de transformation, nous avons une maîtrise complète de la chaîne sur nos poissons.

Nos truites sont labellisées "PAF" Poisson d'Aquaculture Française.

Idéal pour vos coffrets cadeaux, ou pour déguster entre amis, Eauzons vous propose ses compositions ! ;) 

Renseignements pratiques : A conserver entre 0°C et +4°C Pour préserver toutes les qualités de votre poisson, nous vous conseillons de ne pas le congeler et de le consommer rapidement après ouverture.

Allergènes : poisson

Zone de pêche ou d'élevage : Pisciculture

Espèce du poisson : Truite

Type de preparation du poisson : Truite

Type de peche : Elevage

Pays d'origine: France

Ce produit a déjà été congelé et ne peut donc pas être congelé à nouveau.

Jours de livraison de Eauzons ! : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 18 décembre

Ingrédients : 1 Truite Arc-en-ciel fumée tranchée: Filet de Truite Arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss) (poisson) 96%, sel 3%, sucre. Fumage à froid 1 Gravlax de Truite Arc-en-ciel: Filet de Truite Arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss) (poisson) 92%, sel 3%, sucre, basilic, aneth 0,8% 1 Dés de truite fumé au piment AOP Espelette: Truite Arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss), sel, sucre, piment d'Espelette AOP (1,6%)
 
Données nutritionnelles : Filet fumé tranché de truite arc-en-ciel : valeurs nutritionnelles pour 100g : energie: 553 kj/132 kcal - matières grasses: 6,2 g dont acides gras saturés: 1,2 g - glucides: 0,2 g dont sucres: 0,2 g - protéines: 19 g - sel : 0,11g  Gravlax de truite arc-en-ciel : valeurs nutritionnelles pour 100 g : énergie: 565 kj / 135 kcal - matières grasses: 5,8 g dont acides gras saturés: 1,1 g - glucides: 3,1 g dont sucres: 3,1 g - protéines: 18 g - sel : 3,1 g Dés de truite au piment aop espelette: valeurs nutritionnelles moyenne pour 100g: energie 553kj/132kcal - matières grasses: 6,2g dont acides gras saturés: 1,2g - glucides: 0,2g sont sucres 0,2g - protéines: 1,9g - sel: 0,11g
Désignation légale : Panier Dégustation
Espèce du poisson (latin) : Onchorynchus mykiss

Vous apprécierez de déguster cette truite sur des toats pour vos repas de Fêtes et à l'apéritif tout au long de l'année :)

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