Patates Douce
Loire-Atlantique
Très proche de la pomme de terre, elles ne sont pourtant pas de la même famille. En plus de produire une chair ora,gée tendre au goût sucré très apprécié, la patate douce développe un feuillage exubérant en forme de cœur.
Idée recette : Patates douces crousti-moelleuses rôties au four.
Préchauffer le four à 200°C. Recouvrir la plaque du four de papier d'aluminium. Détailler 2 patates douces en morceaux en forme de frites de taille moyenne et répartir sur la plaque. Verser un léger filet d'huile d'olive sur les morceaux de patate douces, assaisonner de thym ou romarin . Enfourner pendant 30 à 40 minutes à 180°C. Saupoudrer de sel à la sortie du four. Déguster à l'apéritif ou en accompagnement d’un plat.
Renseignements pratiques : à conserver au frais
Pays d'origine: France
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